Jengkol (Archidendron pauciflorum) eller jeringbönor är en typisk växt som växer i det sydostasiatiska området. I väster kallas denna ena växt för hundfrukt. Att äta jengkol kan vara ganska riskabelt eftersom lukten är ganska stark. Så, hur blir man av med dålig andedräkt efter att ha ätit Jengkol?
Jengkol kommer från familjen Mimosa (Mimosaceae). Formen är rund och platt och mörklila till färgen. I Malaysia är jengkol känd som jeringböna, i Myanmar kallas det da nyin thee och i Thailand kallas det luk-nieng eller luk neang.
Fördelar med att äta Jengkol
Jengkol i sig visar sig vara svampdödande och antibakteriell, så det har många fördelar för kroppen, gäng! Några av dessa fördelar inkluderar:
1. Förebygger anemi
Eftersom det är rikt på järn, kan jengkol hjälpa till att förhindra en brist i produktionen av röda blodkroppar i kroppen. För kvinnor kommer att konsumera jengkol under menstruationen hjälpa kroppen att ersätta mycket blod som kommer ut.
2. Stärker benen
Jengkol innehåller förutom järn och protein även kalcium och fosfor. Båda dessa ämnen spelar en viktig roll för skelett. Kalcium och fosfor kan förhindra ben från att förlora sin täthet. Så att konsumera jengkol i tillräckliga portioner kan hjälpa till att stärka benen i din kropp!
3. Innehåller antioxidanter
Jengkol innehåller olika antioxidanter, inklusive vitamin A, B1, B2 och C. Antioxidanter i sig är kända för att kunna avvärja fria radikaler som orsakar cancer.
Inte bara det, jengkol kan förhindra att gifter kommer in i kroppen, särskilt till hjärtat. Jengkol hjälper även blodcirkulationen i kroppen att bli jämnare och får hjärtfunktionen att fungera bättre och optimalt, vet du!
4. Kontrollera blodsockernivåerna
En annan fördel med jengkol är att det kan hjälpa till att kontrollera blodsockret. Så det är ganska bra för diabetiker att konsumera. Jengkol innehåller socker som är vänligt för diabetiker. Japp, sockret i jengkol är en typ av socker som lätt bryts ner och omvandlas till energi av kroppen.
5. Stabiliserar vitala organ i kroppen
Viktiga organ i kroppen kommer att fungera optimalt och stabilt om kroppen får tillräckligt med intag av folsyra och vitamin B6. Det är därför gravida kvinnor rekommenderas att äta mat rik på folsyra för att hjälpa fostrets utveckling i livmodern. Och du vet, det visar sig att jengkol är en av de livsmedel som kan hjälpa till att stabilisera organen i kroppen!
Näringsinnehåll i Jengkol
Jengkol eller hundfrukt visar sig ha mycket näringsinnehåll. I 100 gram jengkol finns:
- 14kcal kalorier.
- 6,3 gram protein.
- 0,1 g fett.
- 28,8 gram kolhydrater.
- 29 mg kalcium.
- 45 mg
- 0,9 gram järn.
- 0,65 mg vitamin B1.
- 24 mg C-vitamin.
Varför luktar mun och urin illa efter att ha ätit Jengkol?
Innan man vet hur man blir av med dålig andedräkt efter att ha ätit jengkol, kanske Healthy Gang är nyfiken på varför jengkol kan ha en obehaglig doft trots att det smakar väldigt gott?
Doften kommer från djenkolsyra (jengkolatsyra). Jo, i jengkolatsyran finns det mycket svavelhalt som orsakar en ganska störande arom.
Hur man blir av med dålig andedräkt efter att ha ätit Jengkol
Jengkol kan verkligen bearbetas till en mängd läckra och utsökta rätter. I själva Indonesien rostas och grillas jengkol ofta. Faktum är att några av dem blir jengkol som färska grönsaker, även ätit råa med chilisås och varmt ris.
Tyvärr, även om det är väldigt gott, kan det slå tillbaka för dig själv att äta jengkol. Hurså? Dess distinkta arom och ganska skarpa kan sticka i munnen under en tid. Det kan givetvis sänka självförtroendet. Lukten av jengkol kommer också att sätta sig i urinen. Så inte konstigt, efter att ha kissat luktar badrummet lite illa.
Men oroa dig inte, gäng! Det finns 7 sätt att bli av med dålig andedräkt efter att ha ätit jengkol. Vad är det?
- Sluta äta jengkol när maten fortfarande är en tredjedel av tallriken. Även tungt, men undvik att äta ris till sista tuggan med jengkol. Varför? Eftersom lukten av jengkol som finns kvar i munhålan kan minska något när man tuggar annan mat än jengkol.
- Hur man blir av med dålig andedräkt efter att ha ätit jengkol nästa är att borsta tänderna efter att ha ätit. Du kan också gurgla med en blandning av varmt vatten och salt.
- Om möjligt, undvik att äta Jengkol rå. Om du vill göra grönsaker, så koka eller stek jengkol först. Smaken kanske inte är lika läcker som rå jengkol, men aromen kan minimeras på dessa 2 sätt.
- Kaffesump kan också vara ett sätt att bli av med dålig andedräkt efter att ha ätit jengkol. Använd kaffesump för att rengöra området kring tänderna och munnen. Ta en sked kaffesump och applicera sedan på tänderna. Sedan kan den återstående kaffesumpen tuggas kort och sköljas med rent vatten.
- Du kan också bli av med lukten av jengkol i munnen med hjälp av citron. Ta en citron och pressa den. Blanda det med lite vatten och gurgla.
- Doften av jengkol kan också tas bort med kryddig mat eller flera sorters kryddor, såsom ingefära, nejlika, kencur, fänkålsfrön och så vidare. Välj en typ eller kombinera olika typer av kryddor, gör en puré och använd den sedan för att skölja munnen.
- Basilikablad tros också vara ett sätt att bli av med dålig andedräkt efter att ha ätit jengkol. Effekten av basilikablad för att eliminera dålig andedräkt och kropp har länge testats. Faktum är att forskare vid Yogyakarta State University har använt basilikabladextrakt (Ocimum Canum) för att göra örtgodis som kan förhindra dålig andedräkt. Så du kan bli av med lukten av jengkol genom att använda basilikablad.
Effekter av överdriven Jengkol-ätning
Allt i överskott är inte bra, en av dem är att äta jengkol. Det finns flera effekter av att äta för mycket jengkol som inte är bra för kroppen, nämligen:
- Kan orsaka förgiftning som påverkar hjärtat, njurarna, levern och bukspottkörteln.
- Jengkol frön innehåller lite gift. Symtom som kan uppstå är muskelspasmer, gikt, urinretention och akut njursvikt. Detta tillstånd upplevs främst av män. Det är därför det är tillrådligt att inte konsumera Jengkol rå. Jengkol bör kokas eller stekas först.
- Jengkol om den konsumeras i överskott resulterar i ackumulering av kristaller. Detta beror på att hög jengkolatsyra är svår att lösa upp. Denna risk varierar från person till person.
Tja, det är en mängd information om jengkol och hur man blir av med dålig andedräkt efter att ha ätit jengkol. Så för er som gillar att äta jengkol, men skäms för att det luktar illa, är dessa tips värda ett försök! Har du några andra tips och tricks för att få bort lukten av jengkol? Låt oss dela genom att skriva GueSehat! (USA)
Referens
DrHealthBenefits.com: 18 vetenskapliga hälsofördelar med Dogfruit (#1 överraskande)
ScienceDirect: Flyktiga aromkomponenter och MS-baserade elektroniska nosprofiler av hundfrukt (Pithecellobium jiringa) och stinkbönor (Parkia speciosa)
HR - Hälsosamt: 7 kraftfulla sätt att eliminera Petai och Jengkol-lukt från vår mun och kropp
The Jakarta Post: Mer till "jengkol" än dålig lukt
NCBI: Flyktiga aromkomponenter och MS-baserade elektroniska nosprofiler av hundfrukt (Pithecellobium jiringa) och stinkbönor (Parkia speciosa)
Detikfood: This Is What Makes Petai and Jengkol Smell
