Autoimmun är en sjukdom där immunförsvaret, som fungerar för att skydda kroppen från skadliga ämnen, istället angriper kroppen. Autoimmuna sjukdomar kan inte botas, men de kan kontrolleras. En av dem är genom att tillämpa rätt kost. Autoimmuna personer behöver veta om livsmedel för autoimmuna personer samt livsmedel som är förbjudna för autoimmuna sjukdomar.
Mat för autoimmuna kan kallas den autoimmuna protokolldieten eller det autoimmuna protokollet (AIP). Denna diet kan hjälpa till att ge näring åt matsmältningskanalen och därigenom minska risken för inflammation som ofta upplevs av personer med autoimmuna sjukdomar.
Mat för personer med autoimmuna är faktiskt inte så annorlunda än vanliga människor. Kanske bara en liten skillnad. Så vad är dessa livsmedel, och hur är det med livsmedel som är förbjudna för autoimmuna sjukdomar? Här är förklaringen!
Läs också: Kan autoimmunitet botas?
Mat för autoimmuna patienter
Mat för autoimmuna är mycket specifik. Syftet med denna diet är att minska intaget av livsmedel som orsakar inflammation för att kontrollera kroppens immunförsvar. Med rätt kost hoppas man att inflammation i hela kroppen kan minskas och remission uppnås. Dessa dieter syftar ofta till att kontrollera den autoimmunitet som är förknippad med tarmsjukdomar.
Vad är sambandet mellan autoimmuna och tarmsjukdomar eller inflammation? Autoimmuna sjukdomar kan få tarmarna att uppleva svår inflammation och till och med läcka. Som ett resultat sprids mat i hela kroppen och får immunsystemet att reagera.
Genom att äta mat för autoimmuna specifikt kan dessa problem övervinnas. Diet eller mat för personer med autoimmun racing från paleo-dieten, men mer begränsad eller strikt igen.
Livsmedel för autoimmuna är rika på vitaminer och näringsämnen och innehåller massor av omega-3-fettsyror. Personer med autoimmuna sjukdomar måste hålla sig till ett strikt ätschema i flera veckor innan de kan börja lägga till livsmedel som inte ingår i kosten eller livsmedel som rekommenderas för personer med autoimmuna sjukdomar.
Det tar lång tid att kunna lägga till nya livsmedel till denna vanliga kost, förutom att maten också måste tillsättas långsamt. Om du har en autoimmun sjukdom kan du äta en ny mat med några dagars mellanrum eller en gång i veckan.
Efter det måste du vara uppmärksam om kroppen visar en viss reaktion efter att ha ätit en ny mat. Om du upplever vissa biverkningar måste du ta bort dessa nya livsmedel från din dagliga kost.
Förbjudna livsmedel för autoimmuna sjukdomar
Dieten för autoimmuna är mycket begränsad. Så, livsmedel som är förbjudna för autoimmuna sjukdomar är också många. De flesta av dessa livsmedel är samma som livsmedel att undvika om du är på en paleo-diet.
Följande livsmedel är förbjudna för personer med autoimmuna sjukdomar:
- Spannmål
- Baljväxter
- Mejeriprodukter (inklusive råa)
- Bearbetade livsmedel
- Fint strösocker
- Malda spannmålsoljor (som vegetabilisk olja eller rapsolja)
Diet för personer med autoimmun förbjuder också konsumtion av vissa livsmedel som inte är förbjudna i paleo-dieten. Här är en lista över dessa livsmedel:
- Ägg
- Nötter och frön, inklusive livsmedel som du kanske tror inte tillhör denna kategori, såsom kaffe, choklad och vissa kryddor (t.ex. koriander och spiskummin)
- Grönsaker nattskugga (tomater, paprika, aubergine, potatis och mer)
- Tuggummi
- Artificiella sötningsmedel
- Matemulgeringsmedel och förtjockningsmedel
Du måste också undvika att ta droger icke-steroida antiinflammatoriska (NSAID) och alkohol. NSAID är smärtstillande medel som ibuprofen, aspirin och naproxennatrium.
Läs också: Lär känna autoimmunitet, sjukdomen som angriper Ashanty
Livsmedel som autoimmuna patienter kan konsumera
Tja, du känner redan till de livsmedel som är förbjudna för autoimmuna sjukdomar. Nu behöver du veta vilka livsmedel som autoimmuna kan äta. Enligt experter bör livsmedel som personer med autoimmuna sjukdomar kan äta vara rika på kött och grönsaker, men inte grönsaker nattskugga.
Dessutom kan följande livsmedel konsumeras av autoimmuna patienter:
- Kokosnötsprodukter, inklusive kokosnötsolja
- Olivolja
- Fermenterade livsmedel, så länge de inte innehåller mejeriprodukter (som kombucha och fermenterade grönsaker)
- Ett brett utbud av vinäger, inklusive balamic, rött vin och äppelcider, så länge de inte innehåller socker
- Lönnsirap eller honung i små portioner
- Örtväxt
- pilrotsstärkelse
- Gelatin från ekologiskt gräsmatat kött
Hur är det då med frukt för autoimmuna sjukdomar? Detta är en av de vanligaste frågorna från personer med autoimmuna sjukdomar. Åsikter relaterade till frukt för autoimmuna sjukdomar är ganska kontroversiella.
Vissa hävdar att personer med autoimmuna sjukdomar inte bör äta frukt på grund av dess sockerhalt. Men vissa experter hävdar att konsumtionen av frukt för autoimmuna sjukdomar är okej.
Egentligen är svaret inte enkelt. Frukt i sig är inte förbjudet i AIP-dieten. Det finns många sorters frukt, och alla är rika på vitaminer, mineraler och antioxidanter, så de är bra för kroppen.
Även om frukt kan innehålla mycket socker, är detta inte en tillräcklig anledning att inte äta det. Anledningen är, genom att äta färsk och naturlig frukt, då kan vi få i oss mycket näringsintag.
Experter rekommenderar att frukt för autoimmuna sjukdomar konsumeras inom gränsen 10 - 20 gram per dag. Det betyder att autoimmuna kan äta 2-5 fruktbitar per dag, beroende på fruktosinnehållet i den.
Så när du väljer frukt för autoimmuna sjukdomar måste du känna till fruktosinnehållet. Personer med autoimmuna sjukdomar bör dock inte äta torkad frukt på grund av dess höga glykemiska index.
Vem rekommenderas att följa AIP-dieten?
Personer med autoimmuna sjukdomar kommer sannolikt att dra nytta av denna diet. Denna diet innehåller livsmedel som kan konsumeras av autoimmuna patienter och livsmedel som är förbjudna för autoimmuna sjukdomar.
Så, denna diet har som mål att återställa immunförsvaret genom att undvika mat som kan orsaka inflammation i kroppen. Exempel på autoimmuna sjukdomar inkluderar lupus, reumatoid artrit, Crohns sjukdom och psoriasis.
Autoimmuna sjukdomar kan inte botas, men de kan kontrolleras. En AIP-diet som innehåller livsmedel som kan konsumeras av autoimmuna och livsmedel som är förbjudna för denna autoimmuna sjukdom kan hjälpa till att kontrollera tillståndet.
Läs också: Känn till autoimmuna sjukdomar och intravenös immunglobulinbehandling
Att följa AIP-dieten kan verkligen hjälpa till att kontrollera autoimmuna sjukdomar genom att undvika livsmedel som kan orsaka inflammation. Det finns dock andra sätt som kan göras för att kontrollera autoimmuna sjukdomar. Så du bör konsultera en läkare först.
Det viktigaste är att du behöver veta vilken mat du äter. På så sätt vet du om det finns livsmedel som orsakar vissa symtom i din kropp.
Så även om denna diet är fantastisk, är det inte det enda sättet att minska inflammation. Att minska stress, få tillräckligt med sömn, undvika ohälsosamma vanor som att röka och dricka alkohol kan också minska inflammation.
Källa:
Healthline. Vad är Autoimmune Protocol (AIP) Diet?. juli 2018.
Paleomamman. Det autoimmuna protokollet.
US News. Är den autoimmuna Paleo-dieten legitim?. januari 2015.
Autoimmun välbefinnande. Frukt och det autoimmuna protokollet. mars 2014.
Livsstils-API:er. Vad är AIP?. maj 2019.
Dr. Sara Gotfried MD. Är det autoimmuna protokollet nödvändigt?. mars 2015.
