Förutom majonnäs och chilisås är det inte komplett att njuta av biff eller smörgåsar utan att använda senap. Ja, denna gula pasta som har en lite syrlig smak är verkligen omtyckt av många eftersom den kan höja smaken på mat. Senap i sig är en av kryddorna som kommer från frön från senapsväxten som mosas, innan den späds ut med vatten och tillsätts med andra ingredienser. Denna krydda har en smak som liknar wasabi genom att den är lätt kryddig och även något stickande på tungan.
Förutom att kunna få mat att smaka godare, visar det sig att senap eller även kallat senap har många hälsofördelar, du vet. Vad är fördelarna? Kom igen, ta reda på från följande recensioner som GueSehat har sammanfattat från följande Natural Food Series.
Lägre kolesterolnivåer
Senap är en utmärkt källa till omega 3 och omega 6 fettsyror för att upprätthålla hjärthälsa. Observera att människokroppen inte kan producera dessa två typer av fettsyror, så alla behöver dessa fettsyror från flera andra typer av mat. Omega 6-fettsyror i kombination med omega 3 kan uppmuntra cellutveckling, bibehålla hjärnans prestanda och underhålla det kardiovaskulära systemet. Omega-fettsyror kan minska triglyceridnivåerna med så mycket som 30% samtidigt som de ökar HDL- eller bra kolesterolnivåer. Dessutom är denna fettsyra också användbar för att sänka blodtrycket hos personer med högt blodtryck, förhindra blodproppar och tilltäppta artärer.
Förebygga cancer
Utöver omega 3-fettsyror innehåller senap även många fytokemiska föreningar som kallas glukosinolater. Detta innehåll kan hjälpa till att förebygga olika typer av cancer som cancer i urinblåsan, livmoderhalsen och tjocktarmen. Detta kan hända eftersom innehållet av glukosinolater blandat med tyrosinasenzymet i senap kommer att sönderdelas och bilda isotiocyanater. Enligt olika studier kan isotiocyanater hämma utvecklingen av cancerceller genom att neutralisera cancerframkallande ämnen, eliminera deras toxiska effekter och förhindra ytterligare mutationer av cancerceller.
Hjälper till att stärka tänder, ben och tandkött
Senap innehåller kalcium, magnesium, mangan och fosfor som kan hjälpa till att stärka tänderna. Kalcium hjälper till att återställa emaljen på dina tänder så att de är mindre benägna att erosion orsakas av att äta sura livsmedel, förhindrar blödningar i tandköttet och är avgörande för starka ben, och hjälper till att avvärja risken för benskörhet.
Läs också: 10 livsmedelsbearbetningsmisstag
Minskar förkylnings- och influensasymptom
Vissa studier visar att senap kan få någon som konsumerar den att svettas, så det är väldigt bra för att sänka hög kroppstemperatur. Senap kan minska feber eftersom det kan öka svettproduktionen vilket utlöser en sänkning av kroppstemperaturen.
Hjälper till att lindra andningsproblem
Fördelarna med senap för att lindra andningsproblem har ansetts vara traditionell medicin av de kinesiska och ayurvediska samhällena. Inandning av ånga från uppvärmda senapsfrön kan hjälpa till att lindra nästäppa och ta bort slem och slem från halsen eller lungorna.
Dessutom kan senapsolja också användas för att lindra astmasymtom eftersom den innehåller koppar, järn, magnesium och selen. Sammantaget har senap avsvällande och slemlösande egenskaper.
Hälsosam matsmältning
Senap kan hjälpa matsmältningen från början till slut. Senap kan hjälpa till att öka produktionen av saliv i munnen, där den initiala matsmältningsprocessen börjar. Dessutom kan senap också förbättra ämnesomsättningen och matsmältningen så att den kan hjälpa till att förhindra matsmältningsbesvär, överskott av gaser och uppblåsthet. Inte nog med det, senapsfrön är också en utmärkt källa till fiber som kan hjälpa till med tarmrörelser när du smälter mat.
Lindra dysmenorré
Senap innehåller magnesium som kan hjälpa till att balansera hormoner och minska mensvärk eller dysmenorré. Studier visar att detta är möjligt eftersom senap har smärtlindrande egenskaper och ger en varm, lugnande effekt för de flesta typer av smärta.
Behandla psoriasis och kontaktdermatit
Senap kan hjälpa till att behandla psoriasis, en kronisk inflammatorisk sjukdom som kännetecknas av röda, fjällande fläckar på hårbotten och öronen. Detta beror på att senap innehåller fytokemikalier som stimulerar produktionen av glutation, även känd som moder till alla antioxidanter. Glutation är en naturlig antioxidant i kroppen, med levern som sitt förråd. Dessa föreningar kan förebygga och reparera skador på celler, hjälpa till att minska gifter i kroppen, minska inflammation och påskynda läkningsprocessen.
Läs också: Lista över livsmedel som innehåller högt kolesterol
Minska risken för diabetes
Senap kan hjälpa till att minska risken för diabetes eftersom det kan hantera glukosnivåerna i blodet. Magnesiumhalten i senap kan också öka produktionen och känsligheten av insulinhormonet i kroppen.
Hjälper till att upprätthålla vätskebalansen i kroppen
Senap innehåller kalium, ett mineral som fungerar som en elektrolyt för att upprätthålla ett friskt hjärta, hjärna, njurar och andra organsystem. Dessa elektrolyter hjälper också till att leverera elektriska signaler i hela kroppen och förbättra nervreflexerna. Å andra sidan orsakar kaliumbrist flera problem i kroppen som muskelsvaghet, trötthet, huvudvärk och hjärtrytmrubbningar.
Lindra smärta
Hippokrates, medicinens fader, vördade mycket senap för sina smärtlindrande egenskaper. Salvor gjorda av senapsfrön kan lindra värk och smärta. I linje med Hippokrates stödde Pythagoras också senapsfröns effektivitet för att bota skorpionsstick. Senap, med gnidningsgivande egenskaper (slappnar av musklerna) kan ge en smärtstillande effekt som kan lindra olika smärtsamma tillstånd, såsom muskelspasmer, reumatism och till och med tandvärk.
Behåll hudens hälsa
Senap kan hjälpa till att exfoliera döda hudceller på ett skonsamt och naturligt sätt. Den tar också bort all smuts från huden, ger den näring inifrån och håller den väl återfuktad. Senapsfrön innehåller vitamin A och C som hjälper till att ljusna matt hud. Senap innehåller dessutom svavel som kan döda bakterier och svampar. Detta kommer att förhindra att bakteriella och svampinfektioner i huden minskar hudens naturliga skönhet.
Kan behålla friskt hår
Om de bearbetas kommer senapsfrön att producera olja som innehåller mycket höga koncentrationer av vitamin A. Innehållet av vitamin A är mycket bra för att uppmuntra till snabbare hårväxt och även bli starkare. Senap innehåller även omega-fettsyror som kan ge näring till håret och göra det glansigare. Senap innehåller dessutom protein som kan stärka håret och förhindra kluvna toppar.
Jo, det visar sig att senap förutom att kunna förbättra smaken på maten också har många hälsofördelar. Så från och med nu, tveka inte att lägga till senap till din favoritmatmeny, gäng! (BAG/AY)
Läs också: Hälsosam och billig mat
