Sockerersättningsmedel eller sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll kan vara ett alternativ för diabetiker så att de kan njuta av söt mat och dryck med minimal påverkan på blodsockernivåerna. Så, vad är rekommendationerna för sockerersättning för diabetiker?
Det finns en mängd olika sockerersättningar att välja mellan, som alla har sina fördelar och nackdelar. Vilka är de rekommenderade sötningsmedel eller sockerersättningsmedel för diabetiker? Svaret finns i den här artikeln!
Läs också: Här är grönsaksrekommendationer för diabetiker!
6 sockerersättningar för diabetiker
Diabetiker måste kontrollera sina blodsockernivåer. Detta är viktigt för att förhindra diabeteskomplikationer. Att använda sockerersättningsmedel för diabetes är ett sätt att diabetiker kan njuta av sockerrik mat och dryck på ett säkrare sätt.
1. Stevia
Stevia är ett naturligt sötningsmedel som kommer från växter Stevia rebaudiana. Stevia tillverkas genom att extrahera den kemiska föreningen steviolglykosid från växtens blad. Stevia är 300 gånger sötare än sackaros eller strösocker.
Stevia är en sockerersättning för diabetiker eftersom detta sötningsmedel är kalorifritt och relativt sett inte ökar blodsockernivån. Men stevia är generellt sett dyrare än andra alternativa sötningsmedel.
Stevia har en något bitter smak efter konsumtion. Så, vissa produkter blandar socker och andra ingredienser för att neutralisera den bittra smaken, vilket stör dess näringsvärde. Se till att Diabestfriends kollar först lista ingredienser som finns i stevia (anges på förpackningen).
2. Tagatos
Tagatos är en form av fruktos som smakar 90 % sötare än strösocker. Även om de är sällsynta innehåller vissa frukter, såsom äpplen, apelsiner och ananas, tagatos naturligt. Många livsmedelsföretag använder tagatos som ett lågkalori sötningsmedel och stabilisator.
Flera studier har visat att tagatos har ett lågt glykemiskt index och kan stödja behandlingen av fetma. Det är därför tagatos är en sockerersättning för diabetiker. Men tagatos är vanligtvis svårt att hitta på marknaden.
3. Aspartam
Aspartam är ett konstgjort sötningsmedel som är 200 gånger sötare än strösocker. Detta sötningsmedel används ofta i olika livsmedelsprodukter, inklusive dietläsk. Aspartam är inte säkert att ta för personer som har den sällsynta genetiska sjukdomen fenylketonuri (som gör att aminosyran fenylalanin byggs upp i kroppen).
FDA säger att aspartam är säkert för konsumtion med en daglig intagsgräns på 50 mg per kg (kroppsvikt). Aspartam innehåller också konstgjorda sötningsmedel som är lätt att hitta på marknaden.
Läs också: Diabetiker behöver veta hur man övervinner en hjärtinfarkt
4. Acesulfam kalium
Acesulfamkalium är ett konstgjort sötningsmedel som är 200 gånger sötare än strösocker. Detta sötningsmedel har också en något bitter smak efter konsumtion. Enligt FDA är acesulfamkalium ett sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll. De flesta studier bevisar också säkerheten för detta sötningsmedel. Det är därför acesulfamkalium är en sockerersättning för diabetes.
5. Sackarin
Sackarin är ett annat konstgjort sötningsmedel som är ganska populärt. Sackarin är kalorifritt och 200-700 gånger sötare än strösocker. Enligt FDA är den dagliga gränsen för sackarin 5 mg per kg kroppsvikt. Sackarin är ett konstgjort sötningsmedel som är lätt att hitta på marknaden.
6. Neotame
Neotame är ett konstgjort sötningsmedel med låg kalorihalt som är 7000-13000 gånger sötare än strösocker. Enligt FDA kan neotame användas som sötningsmedel och smakförstärkare för alla typer av mat utom kött, inklusive kyckling.
Alla ovanstående sötningsmedel kan användas som sockerersättning för diabetiker. Men Diabestfriends äter det inte bara, okej? Du bör först rådgöra med din läkare om dessa sötningsmedel kan konsumeras säkert. (UH)
Läs också: 7 immunförstärkande livsmedel för diabetiker
Källa:
Medicinska nyheter idag. Vilka är de bästa sötningsmedlen för personer med diabetes? maj 2019.
FDA. Ytterligare information om högintensiva sötningsmedel som är tillåtna för användning i livsmedel i USA. 2018.
