Ordet mineral kan vara mindre trendigt än vitaminer. Geng Sehat vet mer om vitaminer och deras fördelar för kroppen eftersom information om vitaminer ges oftare.
Visste du att Healthy Gang, det visar sig att mineraler inte är mindre viktiga för att upprätthålla en hälsosam kropp. Kroppen använder mineraler för en mängd olika jobb, inklusive att hålla dina ben, muskler, hjärta och hjärna fungerande. Mineraler är också viktiga för att göra enzymer och hormoner.
I stort sett delas mineraler in i 2 (två) nämligen makromineraler och mikromineraler. Makromineraler behövs av kroppen i stora mängder, medan mikromineraler är mineraler som kroppen behöver i små mängder.
Makromineraler hörs oftare som kalcium, fosfor, natrium och magnesium än mikromineraler. Även om mikromineraler inte är mindre viktiga som kroppen behöver. Även om mängden är liten, men om det finns en brist på detta mineral, kan de negativa effekterna för kroppen vara mycket stora.
Läs också: Lär dig vilka vitaminer och mineraler din kropp behöver mest
Vad är väsentliga mikromineraler?
Dessa mikromineraler produceras inte av kroppen, så du måste få dem via maten. Därför Food and Drug Administration (FDA) förklarar följande mikromineraler som väsentliga.
1. Järn (Fe)
Det här mikromineralet måste ni ha bekant på grund av dess fördelar för bildandet av röda blodkroppar och muskeltillväxt. Tillräckligheten av Fe måste uppfyllas, särskilt för kvinnor, gravida kvinnor, spädbarn och barn.
Fe-brist kan orsaka anemi, med symtom på svaghet, trötthet, slöhet. Gravida kvinnor med järnbrist riskerar att föda för tidigt födda barn, barn med låg födelsevikt eller barn med beteendestörningar. Fe-brist hos barn kan störa tillväxt och utveckling.
Järnkällor finns i lever, rött kött, fågel, fisk och skaldjur och gröna grönsaker.
Läs också: Håll barn från faran av järnbristanemi
2. Jod
Jodbrist kan orsaka en struma (förstoring av sköldkörteln). Detta uttalande måste ha hörts många gånger. Ja, jod behövs för att producera sköldkörtelhormon. Detta hormon är viktigt för att reglera vår kropps ämnesomsättning.
Jodbrist hos gravida kvinnor kan orsaka försämrad hjärntillväxt hos fostret. Matkällor rika på jod inkluderar jodiserat salt, skaldjur som fisk, räkor, tång, mjölk, ost, yoghurt, ägg och nötter.
3. Fosfor
Du hör ofta om dessa mikromineraler som finns i tandkräm. Ja, fosfor fungerar för friska skelett och tänder.Dessutom kan fosfor, tillsammans med kalcium, hjälpa musklerna att arbeta, inklusive hjärtmuskeln. Fosfor kan också användas för att minska smärta efter träning, du vet. I livsmedel kan fosfor finnas i kött, kyckling, fisk, ägg, nötter, mejeriprodukter, potatis, torkad frukt som russin.
4. Selen
Dessa mikromineraler är kända för att ha höga antioxidanter och hjälper immunförsvaret. Studier visar att kvinnor som har högre nivåer av selen har en lägre risk att utveckla sköldkörtelsjukdomar. Medan selenbrist hos män ökar risken för prostatacancer. Källor till selen är rikliga i lax, räkor, paranötter, brunt ris, vitlök, shiitakesvamp, ägg.
Läs också: Glöm inte vikten av magnesium under graviditeten
5. Zink
Denna typ av mikromineral ges ofta till barn med diarré. Zink kan hjälpa till vid sårläkning. Inte nog med det, zink är också känt för att öka uthålligheten. Flera studier har visat att intag av zink så mycket som 80-92 mg per dag kan minska varaktigheten av förkylningar med upp till 33%.
Zinkbrist kan ge bland annat diarré, torr hud, tunnare hår, minskad aptit, svaghet, hudutslag och problem med fertilitet (t.ex. infertilitet hos män). Du kan få zink i följande livsmedel som rött kött, fågel, fullkorn och ostron.
6. Mangan
Mangan är känt för att styra nervsystemets funktion och i metabolismen av kolhydrater, proteiner och kolesterol. Mangan lagras i levern, bukspottkörteln, benen, njurarna och hjärnan.
Manganbrist kan resultera i tillväxtstörningar, fertilitetsproblem, metabola förändringar och skelettrubbningar. Mangan kommer vanligtvis från spannmål, men det finns också i brunt ris, fullkornsbröd och te.
7. Krom
Krom spelar en roll i blodsockermetabolismen genom att hjälpa hormonet insulin att fungera. Detta mikromineral används ofta som en följeslagare för att behandla diabetes hos överviktiga patienter. Krom är också känt för att bygga muskler och bränna fett. Krombrist ökar risken för glaukom i ögat.
Du kan få krom i skaldjur som fisk, ostron, räkor, mejeriprodukter, gröna grönsaker, kött, gröna bönor.
8. Koppar
Koppar fungerar som en byggsten för många enzymer i kroppen, såsom bildningen av hemoglobin. Det spelar också en roll i produktionen av kollagen och elastin för att upprätthålla friska kroppsvävnader.
Kopparbrist kommer att uppleva ett tillstånd som kallas neutropeni, vilket är ett tillstånd där vita blodkroppar eller neutrofiler reduceras från det normala antalet. Vita blodkroppar spelar en roll för att bekämpa infektioner, så att om de är bristfälliga kommer en person att vara mottaglig för sjukdomar.
Källor till koppar finns i lever, skaldjur, nötter, frön, choklad, svamp, fullkornsbröd och spannmål.
Läs också: Det här är tecken på zinkbrist
9. Molybden
Detta ena mikromineral kan fortfarande låta främmande för dig. Molybden behövs av kroppen främst för nedbrytning av enzymer och eliminering av gifter. Molybdenbrist kan störa tillväxten och leda till anemi.
Typer av livsmedel rika på molybden inkluderar baljväxter som gröna bönor, kidneybönor och jordnötter, vete, lever, mjölk, ärtor.
Jo, Healthy Gang känner redan till olika sorters mikromineraler. Även om mängden som kroppen behöver är liten är fördelarna stora. Ät en balanserad kost så att behovet av mineraler och vitaminer tillgodoses. Friska hälsningar.
Läs också: Konsumera livsmedel som innehåller kalciummineraler här för friska ben!
Referens
1. Lizzie S. Mikronäringsämnen: typer, funktioner, fördelar och mer. //www.healthline.com/nutrition/micronutrients
2. Matkällor av vitaminer och mineraler. //www.webmd.com/food-recipes/vitamin-mineral-sources#2
3. Catherine S. Makromineraler och spårmineraler i kosten. //www.news-medical.net/health/Macrominerals-and-Trace-Minerals-in-the-Diet.aspx
