Vem från Friska gänget gillar att dricka juice? Dricker du fruktjuice eller grönsaksjuice oftare? De flesta av oss skulle föredra fruktjuice framför grönsaksjuice, eftersom det smakar sött och gott. Kanske tror du att grönsaksjuice ibland får dig att må dåligt, men det visar sig att det också finns de som verkligen gillar grönsaksjuice.
Att dricka grönsaksjuice är ett av de bästa sätten att hålla din kropp frisk. Fruktjuice innehåller mycket höga antioxidanter, vitaminer och näringsämnen, men har också en hög sockerhalt. Av denna anledning bör du också konsumera grönsaksjuicer. Grönsaksjuicer har lägre sockerhalt än fruktjuicer. Följande kommer att förklara fördelarna med grönsaksjuice.
Grönsaker har alkaliska egenskaper
Färska grönsaksjuicer är mycket alkaliska, vilket kan hjälpa till att återställa kroppen från den moderna surhetsepidemin. Socker, läsk, förpackade fruktjuicer, kött, fisk, skaldjur, ost, fullkorn och nästan alla bearbetade livsmedel innehåller syror. Så bli inte förvånad om de flesta av oss har ett kropps- och blodpH som är för surt.
Den idealiska pH-nivån är neutral eller svagt alkalisk, vilket är runt 7–7,5 pH. Kroppen som är för sur är mycket benägen att få hälsoproblem. Halsbränna, gikt och hudproblem är symtom på syraöverbelastning.
Det finns också ett samband med ökad risk för cancer och hjärtsjukdomar, samt att det är en grogrund för bakterier och svampar som candida albicans. Konsumera färsk grönsaksjuice varje dag för att öka alkaliska pH-nivåer, för att kompensera för hälsoproblem orsakade av överskott av syra.
Klorofyll är mycket bra för hälsan
Klorofyll är ett växtpigment. Om du dricker grön grönsaksjuice, ger du en hög koncentration av klorofyll i kroppen. Ju mörkare grönt, desto bättre kvalitet.
I huvudsak är klorofyll växtblod. Och otroligt nog är dess kemiska struktur nästan identisk med komponenterna i våra röda blodkroppar (hermin). Det finns bara en skillnad, nämligen klorofyll har magnesium i mitten av sin atomstruktur, medan röda blodkroppar har järn i mitten av sin atomstruktur.
När du konsumerar källor till klorofyll kommer kroppens matsmältningssystem att omvandla klorofyll till 100 procent röda blodkroppar. Med andra ord har klorofyll omvandlats till röda blodkroppar. Klorofyll är bra för att hjälpa till att förbättra antalet röda blodkroppar. Om du blandar rödbetsjuice med grönsaksjuice får du ännu större fördelar. Anledningen är betorjuice en källa till järn.
Morötter är bra för juice
Du måste vara bekant med denna grönsak, eftersom den smakar gott och sött, och priset är ganska billigt. För att göra god morotsjuice, se till att välja de färskaste morötterna. Undvik att välja morötter som är vissnade, grova, vissnade i basen och mycket spruckna. Dessa är alla tecken på en gammal morot.
Unga morötter tenderar att vara täta, färgglada, relativt raka och ha en slät konsistens. Ju mer orange moroten är, desto mer antioxidanter och betakaroten innehåller den. Betakaroten är växtpigmentet som ger morötter sin orange färg.
Om du vill ha en söt smak, välj då de tjockaste morötterna. Anledningen är att insidan av morötter är där nästan det mesta av sockret lagras. Så ju tjockare moroten är, desto tjockare blir den inre kärnan och desto mer sockerhalt.
Det finns en debatt om huruvida det är bra att juice av morotsbasen, eftersom den anses vara giftig. Men å andra sidan finns det också de som säger att morotens grönaktiga rot innehåller mycket näring. Vissa använder basen av morötter för att göra juice och andra gör det inte. Valet beror på var och en.
Vanligtvis är icke-ekologiska morötter belagda med bekämpningsmedel. Bekämpningsmedel kan innehålla mycket giftiga tungmetaller, såsom bly, arsenik och andra skadliga kemikalier. Därför rekommenderas det starkt att välja morötter som är ekologiska. Men om du måste använda icke-ekologiska morötter, då bör du tvätta och skala skalet först
Recept av olika juicer
1. Morotsjuice
Förbered 5 medelstora morötter. Tvätta, skär i bitar och blanda sedan tills det är slätt. Glöm inte att ta bort basen. Om du dricker morotsjuice varje dag kommer huden att bli lite orange. Om det är för att morötter innehåller betakaroten är mycket hög.
2. Enkel grön juice
- 1 dl spenat.
- 2 dl grönkål (en typ av kål).
- 2 dl persilja.
- 1 gurka.
- 3 stjälkar selleri
- Tillsätt lite vitlök eller ingefära om du vill.
- Tvätta alla grönsaker och mixa sedan tills de är slät.
3. Äppel- och gurkjuice
- 2 äpplen.
- gurka.
- 1 finger ingefära.
- Tvätta alla ingredienser tills de är rena. Skär i bitar och ta bort botten av äppelstjälken.
- Blanda alla ingredienser, mixa tills det är slätt.
4. Alkalisk juice
- 1 kopp spenat.
- gurka.
- 2 stjälkar selleri inklusive bladen.
- 3 morötter
- äpple.
- Tvätta alla ingredienser tills de är rena.
- Skär alla ingredienser. Glöm inte att ta bort morotsbotten och äppelstjälken. Skala inte skalet på äpplet, eftersom det är fullt av antioxidanter och flavonoider.
- Blanda alla ingredienser, mixa tills det är slätt.
Utöver det som nämnts ovan finns det såklart många fler varianter av grönsaksjuicer som du kan skapa. Grönsaksjuice är verkligen mycket fördelaktigt för hälsan, men glöm inte att konsumera fruktjuice också, ja.
