Plast är den vanligaste typen av förpackning som används för att förpacka mat. Baserat på data från POM Agency, i Indonesien, använder nästan 50 procent av maten plastförpackningar. Och de flesta föredrar plast som är okrossbar, lätt, formbar, lätt att färga och lätt att massproducera.
Ironiskt nog visar det sig att det finns en del plaster som används för att slå in mat som är skadliga för hälsan. Innan du köper mat måste du därför först undersöka om plastförpackningen är säker. Följande är de typer av plast som har beviljats tillstånd av de officiella myndigheterna att användas som livsmedelsförpackning.
Läs också: Kom igen, minska risken för plastpåsar!
Polyetylentereftalat (PET)
PET är en typ av plast som ofta används i mat- och dryckesförpackningar. Vanligtvis används PET som förpackning för matolja, jordnötssmör, sojasås, chilisås och olika typer av dryckesflaskor. PET är en typ av plast som är klar, stark, lösningsmedelsbeständig, gas- och vattenbeständig och kan mjukna vid en temperatur på 80°C.
Även om internationella myndigheter som FDA beviljar tillstånd att använda och bekräftar säkerheten för denna plast som mat- och dryckesförpackning, måste du också vara försiktig. Anledningen är att resten av de grundläggande ingredienserna i etylenglykol i denna plast är ett mutagent ämne och är giftigt för reproduktionssystemet. Dessa ämnen kan överföras till mat och dryck.
Som ett tips, undvik att använda PET-förpackningar för varm mat med en temperatur över 60°C. Använd inte också PET-förpackningar mer än 2 gånger, eftersom resten av grundingredienserna lättare kan överföras till mat eller dryck.
Polypropen
Polypropen är en typ av plast som ofta används i livsmedelsförpackningar. Exempel på livsmedel som förpackas med polypropen är kex, potatischips, sugrör och matlåda. Förpackningar med denna typ av plast används vanligtvis mer än en gång. Egenskaperna hos polypropen är hård men flexibel, stark, vaxartad yta, inte klar men genomskinlig, resistent mot kemikalier och kan mjukna vid en temperatur på 140°C.
Generellt sett är polypropen en typ av plast som är relativt säker att använda som livsmedelsförpackning än andra typer av plast. Dessutom är denna plast värmebeständig så den kan användas för uppvärmning med mikrovågsugn. Användningen måste dock också ske i enlighet med de råd som anges på förpackningen.
Högdensitetspolyeten (PE-HD)
PE-HD är utan tvekan den mest använda plasttypen. I stormarknader kommer du att se mycket PE-HD-plast i form av mjölk- och juiceflaskor. PE-HD används även som förpackning för smör och glass. Egenskaperna hos denna plasttyp är svåra till halvflexibla, resistenta mot kemikalier och fukt, gasgenomsläpplig, vaxartad yta, ogenomskinlig, lätt att färga, bearbeta och forma och kan mjukna vid 75°C.
Precis som polypropen är PE-HD också relativt säker att använda som mat- och dryckesförpackningar jämfört med andra typer av plast. Denna typ av plast är dock inte värmebeständig. Häll därför inte varm mat eller dryck på denna plast. Eftersom den här plasten är lite ogenomskinlig, om du vill använda den igen måste du se till att den är ren, eftersom resten av grundingredienserna kan gå över till mat eller dryck.
Läs också: 7 triangelskyltar på plastdricksflaskor
Lågdensitetspolyeten (PE-LD)
PE-LD liknar PE-HD, bara PE-LD är mer flexibelt. PE-LD används vanligtvis som en flaska sojasås, majonnäs och brödwrap. PE-LD plast är lätt att bearbeta, stark, flexibel, vattentät, vaxartad yta, inte klar men genomskinlig och kan mjukna vid 70°C.
PE-LD är också relativt säker att använda för livsmedelsförpackningar än andra typer av plast. Men denna typ av plast görs ofta till återvunna påsar. Om den har återvunnits bör du inte använda den igen för att slå in mat, särskilt varm mat.
Polystyren (PS)
Polystyren delas in i två typer, nämligen styv PS och skum PS. Rigid PS är klar glasartad och ogenomskinlig, styv, spröd, påverkad av fetter och lösningsmedel, formbar och formbar vid 95°C. Styv PS används vanligtvis för burkar, glasskoppar och skedar och gafflar. Samtidigt är PS-skum som skum, vanligtvis vit till färgen, mjukt, sprött och påverkat av fetter och lösningsmedel. Plast av PS-skumtyp formas vanligtvis till skålar, koppar, tallrikar och brickor.
Du måste vara medveten om förekomsten av styrenmonomerrester, som är cancerframkallande ämnen i grupp 2B, med låg akut toxicitet. Bortsett från det anses denna typ av plast vara säker som livsmedelsförpackning, eftersom grundingredienserna ligger långt under de gränsvärden som krävs. Du bör dock inte sätta PS-förpackningar allmänt känd som frigolit i mikrovågsugnen. Använd inte även denna typ av plast för att innehålla fet och varm mat.
Polyvinylklorid (PVC)
Polyvinylklorid eller PVC används också mycket som livsmedelsförpackning. Denna typ av plast är uppdelad i 2, nämligen halvstyv PVC och mjuk PVC. Halvstyv PVC är stark, hård, klar, lösningsmedelsdeformerbar och mjuknar vid 80°C. Halvstyv PVC används ofta som flaskor för juice, mineralvatten, vegetabilisk olja, sojasås och chilisås. Samtidigt är mjuk PVC formbar, krympbar och klar. Mjuk PVC används som matinpackning eller matpapper.
Även om det används i stor utsträckning, innehåller PVC saker att se upp med. Dessa inkluderar VCM-rester som har visat sig orsaka levercancer, ftalatesterföreningar som kan störa det endokrina systemet, tungmetallföreningar Pb som kan förgifta njurar och nerver och tungmetallföreningar Cd som kan förgifta njurarna och orsaka lungcancer. .
Men med dagens avancerade teknik har de flesta av dessa skadliga ämnen modifierats först. Så denna typ av plast är säker att använda som förpackning. Som ett tips, använd inte PVC för att innehålla varm och fet mat.
Läs också: Känna till innebörden av skriften på följande läkemedelsförpackning!
Alla plaster som nämns ovan är typer av plast som har fått tillstånd att cirkulera av den statliga myndigheten för BPOM. Men du måste fortfarande vara försiktig när du använder den. Följ de säkra instruktionerna och se till att den plastförpackade maten du köper är tätt stängd och inte kontaminerad.
