Healthy Gang hör ofta om mat eller kosmetika som innehåller kvicksilver, eller hur? Kvicksilver är en typ av tungmetall som är farlig om den kommer in i kroppen i för stora mängder. I allmänhet orsakas kvicksilverförgiftning av exponering för för mycket kvicksilver, antingen genom mat eller miljön.
Kvicksilver är mycket giftigt för människor. Det är därför Healthy Gang måste känna till farorna med kvicksilver. Att äta mat som innehåller kvicksilver är den vanligaste orsaken till kvicksilverförgiftning. Kvicksilverförgiftning kan orsaka allvarliga symtom och utgöra vissa risker för kroppen.
Här är en fullständig förklaring av farorna med kvicksilver och förgiftning av denna farliga metall!
Läs också: Ät inte rå mat om du inte vill få den här sjukdomen
Vad är kvicksilverförgiftning?
Kvicksilver är en metall som finns naturligt i många vardagsprodukter, men i små mängder. Begränsad exponering för kvicksilver anses vanligtvis vara säker. Men om exponeringen är stor och ökar är det mycket farligt. Därför känner alla till farorna med kvicksilver.
Kvicksilver är i flytande form vid rumstemperatur och avdunstar sedan gradvis till den omgivande luften. Denna metall är ofta resultatet av industriella processer, som att bränna kol för elektricitet.
Avdunstat kvicksilver kan blandas med luft, jord och vatten, vilket utgör en risk för växter, djur och människor. Att förtära eller utsättas för kvicksilver från utsidan kan orsaka kvicksilverförgiftning. Detta är faran med kvicksilver.
Symtom på kvicksilverförgiftning
Kvicksilver kan påverka nervsystemet negativt och orsaka neurologiska symtom, såsom:
- Nervös eller ångest
- Känslig eller förändring humör
- Stel
- Minnesskada
- Depression
- Fysisk tremor
Ju högre kvicksilvernivå i kroppen, desto fler symtom kommer att uppstå. Dessa symtom varierar beroende på en persons ålder och exponeringsnivå.
Vuxna med kvicksilverförgiftning kan uppleva symtom som:
- Muskelsvaghet
- Metallisk smak i munnen
- Illamående och kräkningar
- Minskad motorik eller nedsatt balanskoordination
- Domningar i händer, ansikte och andra kroppsdelar
- Förändringar i syn, hörsel eller tal
- Svårt att andas
- Svårigheter att gå eller stå rakt
Kvicksilver kan också påverka ett barns tidiga utveckling negativt. Barn som upplever kvicksilverförgiftning visar vanligtvis symtom som:
- Nedsatt motorik
- Har problem med att tänka eller lösa problem
- Svårt att lära sig tala eller förstå språk
- Nedsatt hand- och ögonkoordination
Kvicksilverförgiftning tenderar att utvecklas långsamt. Men i vissa fall kan kvicksilverförgiftning slå till snabbt. Detta är faran med kvicksilver för hälsan.
Kvicksilverrisker för långvariga komplikationer
Faran med kvicksilver hänvisar mer till hög exponering för denna metall. Detta kan sätta dig i riskzonen för långsiktiga komplikationer, inklusive:
Nervskada
Exponering för höga nivåer av kvicksilver i blodet kan innebära risk för långvarig nervskada. Dessa effekter är sannolikt mer uttalade hos barn under utveckling.
Forskning publicerad i Journal of Preventive Medicine and Public Health visar att kvicksilverförgiftning orsakar långvariga nervskador.
Denna långvariga nervskada kan orsaka:
- Nedsatt intelligens och låg IQ
- Långsam reflex
- Nedsatt motorik
- Förlamning
- Stel
- Nedsatt minne och koncentration
- ADHD-symtom
Inverkan på reproduktionssystemet
Kvicksilverförgiftning utgör också en risk för reproduktionssystemet. Kvicksilverförgiftning kan minska antalet spermier eller minska fertiliteten och orsaka skada på fostret.
Andra kvicksilverfaror, särskilt hög exponering, är missbildningar eller fosterskador, minskad fosterlivsduglighet och minskad tillväxt och storlek hos nyfödda.
Kardiovaskulär risk
Kvicksilver stöder utvecklingen av fria radikaler i kroppen. Faktum är att fria radikaler kan skada kroppens celler. Detta kan leda till en ökad risk för hjärtproblem, inklusive hjärtinfarkt och kranskärlssjukdom. Detta är också en kvicksilverfara.
Läs också: Erkänn farorna med mikroplaster från dina matbehållare!
Orsaker till kvicksilverförgiftning
Den vanligaste orsaken till kvicksilverförgiftning är konsumtion av skaldjur. Men kvicksilverförgiftning kan också orsakas av industriella processer, termometrar, blodtrycksmaskiner, orala medicinska behandlingar och gamla målningar.
Kvicksilverförgiftning på grund av skaldjur
Att äta skaldjur som är förorenade med kvicksilver är en av de vanligaste orsakerna till kvicksilvernivåer i människokroppen. Kvicksilvret i skaldjur är i allmänhet den giftigaste formen av metallen, kallad metylkvicksilver.
Metylkvicksilver bildas när kvicksilver löses i vatten. Metylkvicksilver kan tas upp från vattnet av marina djur, men kan också erhållas från näringskedjan. Små marina djur, som räkor, får ofta i sig metylkvicksilver och äts sedan upp av andra marina djur. Dessa marina djur innehåller då mer metylkvicksilver än de räkor de äter.
Denna process fortsätter hela vägen till toppen av näringskedjan. Så stora fiskar kan innehålla mer kvicksilver än fisken de äter. Men detta betyder inte heller att det är bättre att äta mindre fisk.
Det bästa steget är att kontrollera källan till de marina djuren som du vill konsumera, för att undvika att konsumera förorenade marina djur. Så du bör undvika för mycket konsumtion av marina djur som befinner sig i den högsta näringskedjan, såsom svärdfisk, hajar, vit tonfisk och andra. Särskilt gravida och ammande kvinnor måste vara försiktiga med konsumtion av marina djur.
Tandfyllningar
Amalgamfyllningar innehåller 40-50 procent kvicksilver. Amalgamfyllningar används inte ofta nuförtiden. Nu använder tandläkare alltmer nyare och säkrare alternativ.
Kvicksilverförgiftningsdiagnos
Läkare brukar diagnostisera kvicksilverförgiftning genom en fysisk undersökning och blodprov. Läkaren kan fråga om symtomen du upplever, samt den mat du vanligtvis äter.
Din läkare kommer också att fråga om miljön där du bor och arbetar, inklusive om du bor nära en industrianläggning.
Kvicksilverförgiftningsbehandling
Behandling för kvicksilverförgiftning innebär att all exponering för metallen avlägsnas. Läkare rekommenderar att du inte äter skaldjur som innehåller kvicksilver.
Om din kvicksilverförgiftning orsakas av miljön där du bor eller arbetar, kommer din läkare vanligtvis att rekommendera att du flyttar ut ur den miljön.
Farorna med kvicksilver kan utvecklas på lång sikt, så det måste behandlas noggrant. Vissa allvarliga fall av kvicksilverförgiftning kräver kelatbehandling, vilket är processen att ta bort kvicksilver från organen.
Läs också: Kan mammor äta fisk och skaldjur när de ammar?
Källa:
Medicinska nyheter idag. Kvicksilverförgiftning: Symtom och behandling. januari 2018.
Naturvårdsverket. Hälsoeffekter av exponering för kvicksilver.
