Under graviditeten är det viktigt för mammor att alltid vara uppmärksam på näringsintaget med balanserad näring för att bibehålla hälsan för den lilla i livmodern och även mammor själv. Att konsumera kycklingkött är något som är ganska rekommenderat för gravida kvinnor, eftersom kyckling är en bra källa till protein och ger ett antal vitaminer och andra viktiga mineraler.
Läs också: Regler för att äta snabbnudlar för gravida kvinnor
Är det säkert att äta kyckling under graviditeten?
Kyckling är en mycket näringsrik matkälla som innehåller protein och 9 essentiella aminosyror. Dessa två ingredienser är de viktigaste byggstenarna i muskler. Kycklingkött har också en låg fetthalt och orsakar inte nämnvärt fetma.
Fördelarna med detta kycklingkött gör det lämpligt för konsumtion av gravida kvinnor. Trots det är det också viktigt att se till att kycklingköttet som kommer att konsumeras av mammor har tillagats ordentligt.
Underkokt eller rent av rått kycklingkött bör undvikas av mammor på grund av risken för kontaminering av listeriabakterier. Att laga kyckling vid en temperatur över 70 grader Celsius kan hjälpa till att döda bakterier och göra den säker för konsumtion.
Fördelar med att konsumera kycklingkött under graviditeten
Att konsumera kycklingkött under tidig graviditet kommer att ge de nödvändiga näringsämnena för att stödja en hälsosam utveckling av barnet i livmodern. Här är några av fördelarna med att äta kyckling under graviditeten.
1. Kyckling är en rik källa till niacin eller vitamin B3. Detta innehåll kan hjälpa till att stimulera hjärnans utveckling och hålla hjärnan frisk.
2. Kyckling innehåller 9 essentiella aminosyror som kan hjälpa till att ge stöd för muskeluppbyggnad och förstärkning.
3. Kyckling har en ganska låg fetthalt, så den kan ge viktiga näringsämnen utan att orsaka fettansamling. För att ytterligare minska fetthalten i den kan du äta kyckling utan skinn.
4. Att konsumera 100 gram kycklingkött per dag kan tillgodose 50 % av det dagliga proteinbehovet hos en gravid kvinna.
5. Kyckling är en rik källa till omega-3 och omega-6 fettsyror och låga kolesterolnivåer.
6. Kycklinglever är en bra källa till vitamin kolin. Detta vitamin kan hjälpa barnets hjärnfunktion och minne under de första åren efter att han föddes.
7. Kycklinglever innehåller också folat, som hjälper till att förhindra neuralrörsdefekter hos spädbarn.
8. Kyckling innehåller vitamin A och E, selen och tiamin. Dessa vitaminer och mineraler har antioxidantegenskaper som kan öka ämnesomsättningen och energin.
9. Kyckling hjälper till att tillföra järn och zink till kroppen. Båda dessa mineraler är viktiga för utvecklingen av nya celler. Observera att järnhalten i kyckling lätt absorberas av kroppen.
Alla näringsämnen i kycklingkött kan hjälpa utvecklingen av barnets organ, celler och ben i livmodern. Kycklingkött kan också hjälpa till att förebygga kroniska sjukdomar, såsom diabetes, kolesterol och hjärtsjukdomar. Att konsumera 100 gram tillagat kycklingkött är det rekommenderade dagliga intaget för gravida kvinnor.
Läs också: Kan gravida kvinnor äta majonnäs?
Saker att vara uppmärksam på när du äter kyckling under graviditeten
Kycklingkött innehåller faktiskt inga ämnen eller mineraler som är skadliga för gravida kvinnor, så det är mycket säkert att äta. Den enda risken att vara medveten om i samband med att äta kyckling är den infektionsframkallande bakterien som kallas Listeria.
Denna bakterie finns i kontaminerat kycklingkött och kan orsaka en infektion som kallas Listeriosis. Listerios hos gravida kvinnor kan öka risken för för tidig födsel, missfall, infektion hos den nyfödda eller till och med för tidig död. Enligt studier leder 22% av fallen av prenatal listerios till neonatal död.
Fall av listeriainfektion hos gravida kvinnor är faktiskt ganska sällsynta. Detta måste dock fortfarande ses upp med tanke på att gravida kvinnor är mer mottagliga för sjukdomar eller infektioner. Listeriabakterier kan inte överleva vid temperaturer högre än 70 grader Celsius.
Det är därför det rekommenderas starkt att tillaga kyckling vid denna temperatur för att eliminera risken för listeriabakterier. Gravida kvinnor får inte äta kyckling i halvkokt eller ens rått tillstånd.
Kycklingkött är en matkälla som är ganska lätt att hitta och även bearbetad. Dessutom har kycklingkött också ett antal näringsämnen som är bra för mammor och utvecklingen av den lilla i livmodern. Se dock till att konsumera det i moget skick och även i tillräckliga mängder, ja, mammor. (VÄSKA)
Källa:
Föräldraskap First Cry. "Äta kyckling under graviditeten".
