En kost med hög fiber är lämplig för att förebygga och lindra problem med förstoppning. Dessutom kan en kost med hög fibrer också hjälpa dig att gå ner i vikt, risken för diabetes och hjärtsjukdomar. Sen, hur tillämpar man en fiberrik kost för att gå ner i vikt?
Citerat från WebMD Fiber är en kolhydrat som finns i vegetabiliska livsmedel, såsom frukt, grönsaker och fullkorn. Till skillnad från andra kolhydrater bryts fibrer inte lätt ner och smälts av kroppen. Därför kan fiber faktiskt starta matsmältningssystemet enkelt utan att orsaka en ökning av blodsockernivån.
Rapporterade från MayoClinic Fiber delas in i 2 typer, nämligen lösliga fibrer och olösliga fibrer. Skillnaderna mellan de två fibrerna är:
- Olösliga fibrer. Som namnet antyder löser sig olösliga fibrer inte i vatten. Denna fiber tjänar till att förhindra förstoppning. Vanligtvis finns denna typ av fiber i fullkorn, fullkornsflingor och grönsaker som morötter, selleri och tomater.
- Löslig fiber. Vattenlösliga fibrer kommer att absorbera vätskan så att dess form blir tjockare i matsmältningen. Denna fiber hjälper till att kontrollera blodsockernivån och sänker kolesterolet. Denna typ av fiber finns i havregryn, nötter, äpplen, bär och päron.
Välj mat som är mest naturlig och inte går igenom för mycket bearbetning. På så sätt blir det högre i fiber. Dessutom innehåller de flesta frukt- och grönsaksskal fibrer. Därför, om du vill gå på denna ena diet, se till att tvätta grönsakerna eller frukten noggrant.
Vissa typer av livsmedel som kan konsumeras för att göra en kost rik på fiber inkluderar:
- Spannmål och vete.
- Bröd, speciellt vetebröd.
- Frukter, såsom bananer, hallon, päron eller björnbär.
- Grönsaker, som morötter eller broccoli.
Fördelarna med en fiberrik kost
Förutom bevisad viktminskning inkluderar andra fördelar med en fiberrik kost:
- Kontroll av blodsockernivåer. Lösliga fibrer kan hjälpa till att bromsa upptaget av socker och förbättra blodsockernivåerna. Denna hälsosamma kost minskar också risken för typ 2-diabetes.
- Upprätthålla tarmhälsa. Fibrerna i maten ökar vikten och storleken på avföringen och mjukar upp den. Om maten du äter gör din avföring mer flytande, hjälper fibrer att kondensera dem. En fiberrik kost kan också minska risken för hemorrojder och sjukdomar i tjocktarmen.
- Sänka kolesterolnivåer. Fibrerna som finns i nötter och havre hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i blodet. Studier har också visat att fiberrik mat är fördelaktig för annan hjärthälsa, som att sänka blodtrycket och svullnad i hjärtat.
Så redo att gå på en fiberrik diet, gäng? (TI/USA)
