Diabestfriend gillar att spara mellanmål? Testa att kolla matbordet och kylskåpet hemma igen. Finns det nötter där? Om inte, från och med nu, lägg till nötter till din veckovisa inköpslista.
Du behöver inte vara förvirrad om vilken typ av nötter, eftersom alla typer av nötter är hälsosamma och rekommenderas starkt för diabetiker. Du kan alternera att äta valnötter, pistagenötter, mandel eller jordnötter.
Nötter ger ett antal fördelar för diabetiker. Forskning visar att nötter till och med kan minska risken för diabetes typ 2. En av studierna publicerade i Journal of the American College of Nutrition som fann att nötkonsumtion var associerad med en minskad förekomst av vissa riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom, typ 2-diabetes och metabolt syndrom.
Så vad är det som är så speciellt med jordnötter att det starkt rekommenderas för personer med typ 2-diabetes?
Läs också: Nötter som bevisligen sänker kolesterolet
Näringsinnehåll i nötter
Har nötter andra hälsofördelar för diabetiker än andra typer av mat? Svaret är ja. Vissa nötter har fördelar som andra näringsämnen inte har.
– Mandel innehåller många näringsämnen, speciellt vitamin E.
– Valnötter innehåller nyttiga omega-3-fettsyror
– Cashewnötter ger mycket magnesium
- Mandel, jordnötter och pistagenötter kan alla sänka nivåerna av "dåligt" kolesterol
– Nästan alla nötter erbjuder bra saker för diabetiker.
Men man måste komma ihåg att hur man lagar mat är också mycket avgörande. Bönor som tillagas med så mycket salt att de är salta bör undvikas. Överdriven daglig konsumtion av salt är associerad med en ökad risk för hjärtsjukdomar.
Läs också: Akta dig för magnesiumbrist hos diabetiker
Fördelar med nötter för personer med typ 2-diabetes
Resultaten av den senaste forskningen publicerades nyligen i tidskriften Omlopp om fördelarna med nötter för personer med diabetes typ 2. Det mest överraskande forskningsresultatet är att nötter kan minska risken för hjärtsjukdomar och dödsfall för personer med diabetes typ 2.
Forskning säger att riskfaktorerna för hjärt-kärlsjukdom hos diabetiker minskar avsevärt om de äter nötter minst 5 gånger i veckan. En måltid nötter väger bara 28 gram, du behöver inte överdriva.
Det var 16 217 män och kvinnor med diabetes som var involverade i denna studie. De som regelbundet åt olika typer av nötter som valnötter, mandel, paranötter, hasselnötter och pistagenötter hade den mest signifikanta riskminskningen. Både minskad risk för hjärtsjukdom och död.
Hur hände det? Nötter innehåller enkelomättade fettsyror (enkelomättade fettsyror), protein och fibrer och låg i kolhydrater.
Med en sådan näringssammansättning kommer diabetiker som konsumerar nötter att få fördelarna, i form av att sockernivåerna förblir inom det normala intervallet och förhindrar dem från hjärtsjukdomar.
Läs också: Läkemedel att undvika om du har hjärtsjukdom
Nötter och kolesterol
En av de mest framträdande egenskaperna hos nötter som diabetiker kan frukta är deras effekt på kolesterolnivåerna. Vi vet att diabetiker bör undvika höga kolesterolnivåer som en av riskfaktorerna för förträngning av blodkärl.
Men var inte rädd, nötter innehåller bra fetter vilka nötter faktiskt kommer att hålla kolesterolnivåerna normala. Mandel, jordnötter och pistagenötter är alla mycket effektiva för att sänka det "dåliga" LDL-kolesterolet. Detta "dåliga" LDL-kolesterol är små, täta partiklar som kan täppa till artärer.
Alla typer av nötter minskar det "dåliga" kolesterolet genom att öka nivåerna av det "bra" HDL-kolesterolet (högdensitetslipoprotein). HDL rensar "dåligt" kolesterol och minskar därmed risken för hjärtsjukdomar.
Läs också: Hur man sänker det onda kolesterolet och höjer det goda kolesterolet
Nötter har ett lågt glykemiskt index
Det glykemiska indexet är ett mått på hur snabbt kroppen tar upp kolhydrater. Alla livsmedel rankas enligt glykemiskt index. Ju högre glykemiskt index, desto snabbare stiger blodsockret.
Nötter har i allmänhet ett lågt glykemiskt index, vilket innebär att de långsamt absorberas av kroppen. 2007 publicerades en studie i tidskriften Ämnesomsättning fann att tillsats av mandel till vitt bröd och att äta nötter med pasta minskade hastigheten med vilken kolhydrater absorberades. Men ändå är det ingen bra idé att äta vitt bröd. Men om det tillsätts med nötter är fördelarna desamma som att du äter fullkornsbröd.
Jämfört med kolhydratrika måltider eller mellanmål med hög fetthalt rekommenderas nötter när diabetiker känner sig hungriga. Att konsumera nötter regelbundet kan också vara mättande. Nötter är en typ av näringstät mat.
Tja Diabestvän, mFrån och med nu, försök att äta nötter tre gånger i veckan. Inget behov av att överdriva det, bara ett uns i taget. Om du inte har en våg, ungefär en handfull av en vuxens hand.
Läs också: Det här är livsmedel med lågt glykemiskt index!
Referens:
Diabetes.co.uk. Nötter och diabetes.
Clevelandclinic.org. Kosttips för personer med typ 2-diabetes äter mer nötter.
