Ibland för att du är lat eller upptagen sorterar du aldrig regelbundet innehållet i kylskåpet eller matförvaringsskåpet hemma. När jag öppnade kylen... uuh lukten var hemsk. Det visar sig att mycket mat och matvaror är nära att ta slut. Så, kan denna mat fortfarande konsumeras eller bara slänga den?
Vanligtvis, för ömtålig mat, är det lätt att känna igen när det är utgånget. Till exempel mjölk, ägg, kakor eller grönsaker och frukter som kommer att avge en obehaglig lukt eftersom de lätt ruttnar. Men hur är det med torrfoder som kex och mjölkpulver? Eller pasta och mjöl?
Om vi hittar livsmedelsingredienser nära utgångsdatum, särskilt när det fortfarande finns många av dem som inte ens har använts, tänker vi ibland, "Ah, det har bara gått 3 dagar från utgångsdatumet, det ser ut som att det fortfarande kan vara Begagnade." Är det sant att den här typen av tänkande?
Läs också: Se upp! Skönhetsprodukter kan löpa ut
Mat närmar sig utgångsdatum, vad betyder det?
Visste du att Healthy Gang, att lyda utgångsdatumet för en livsmedelsprodukt, inte bara handlar om att garantera säkerhet. Tillverkarens avsikt att märka "Bör användas före" eller "bäst om den används av” följt av datum, månad och år, är en informationskälla för konsumenterna, hur länge produkten är i sin bästa smak och konsistens.
Maten är nära utgångsdatumet eller till och med passerat dess datum utgånget, kan fortfarande vara säkert att äta. Men kvaliteten har gått ner avsevärt. För vissa typer av processade livsmedel är det obligatoriskt att ange utgångsdatum. Till exempel babymjölksersättningsprodukter. Men inte alla bearbetade livsmedel har ett utgångsdatum.
I själva verket är färskvaror vanligtvis säkra för konsumtion efter utgångsdatum eller bästa användningsdatum, så länge de hanteras och förvaras på rätt sätt. Tja, det är upp till dig att bestämma om du ska äta det eller kasta det. Det finns inga strikta regler för detta. Men det finns givetvis standardregler om livsmedel som fortfarande är lämpliga att äta, genom att uppmärksamma deras egenskaper.
Läs också: Grönsaker som kan lagras i månader
Identifiera livsmedel som fortfarande är värda att konsumera
Utan att ens titta på utgångsdatumet är det faktiskt lätt att identifiera livsmedel som fortfarande är lämpliga att äta. Om du hittar något av följande fyra tecken betyder det att du ska kasta maten i papperskorgen omedelbart:
Dålig lukt eller dålig lukt
Den är övervuxen med svamp
Klumpar sig eller så ändras konsistensen från den konsistens den borde vara.
Det känns inte bra längre
Så, för att hålla ditt matlager säkert och fräscht, är följande en guide för den maximala tiden för förvaring av mat i kylskåp:
- Mjölk: 7 dagar (förvara mjölk på baksidan av kylen, där det vanligtvis är som kallast.)
- Ägg: 3-5 veckor (förvara även ägg bak i kylen, där de är som kallast.)
- Nötfärs eller kyckling: 1-2 dagar.
- Kokt nötkött eller kyckling: 3-4 dagar.
- Torr pasta: 1-2 år.
- Biff: 3-5 dagar.
- Konserverad frukt: 12 till 18 månader, eller 5 till 7 dagar i kylskåp efter öppnande.
- Torrt ris och pasta: 2 år, eller 3 till 4 dagar i kylen efter tillagning.
Läs också: Gör så här så att färsk mat i kylskåpet håller länge
Hur man fryser in mat Frys
Om du är en av dem som inte städar kylskåpet så ofta, är det bäst att förvara maten i en frys. Du kan frysa nästan vilken mat som helst vid temperaturer under 0 grader Celsius (förutom konserver och hela ägg).
Du behöver inte oroa dig för näringsinnehållet och näringsämnena i dessa livsmedel minskar eftersom de är frysta. Även om det minskar blir det inte signifikant. Faktum är att frysning av mat kan vara ett bra sätt att förlänga hållbarheten och är ett snabbt, enkelt och hälsosamt sätt.
För att bibehålla matens kvalitet, slå in den i aluminiumfolie eller en lufttät behållare. Även om du glömmer och håller det för länge så att "freezer bränna"Du kan fortfarande äta det vet du. Skär bara bort den brända delen innan du tillagar den.
För bästa kvalitet är den rekommenderade frysens hållbarhet:
- Hamburgare och köttfärs: 3-4 månader.
- Hel kyckling: 1 år.
- Soppor och grytor: 2-3 månader.
- Kötträtter: 1-2 månader.
Läs också: Det här är en guide till hur länge mat kan förvaras i kylen
Referens:
Health.levelandclinic.com. Sanningen om utgångsdatum.
theguardian.com. Hur bäst före-datum skapar ett avfallsberg.
Foodindustry.com. Hur livsmedels utgångsdatum bidrar till matsvinn.
