Förutom hamburgare är varmkorv en annan populär rätt under den amerikanska sommaren. Vem känner inte varmkorv? Amerikas favorit snabbmat är känd över hela världen. Juli är den tid då korv är den mest konsumerade maten av amerikaner. Hur kunde det vara? Här är fakta du behöver veta om korv. Kolla in det här.
Vad är korv?
Varmkorv i Amerika kan betyda enbart korven eller en kombination av korv och bröd. Andra namn för korv är frankfurter, coney och weenie. Toppings och garnering som vanligtvis används i korv är senap, tomatsås, lök, majonnäs, ost, chili, olivolja, surkål och andra. Senap är dock USA:s favoritpålägg. En undersökning från 2014 visade att 71 % av amerikanerna föredrar att lägga till senap till sina varmkorvar. Tomatsås blev favoritkandidaten efter det.
Varmkorv är en del av 4 juli-kulturen. På denna USA:s självständighetsdag kommer dess medborgare att konsumera 150 miljoner varmkorvar innan dagen verkligen är över, du vet. Även juli månad kallas också för nationell korvmånad. En genomsnittlig amerikan äter 50-70 varmkorv per år. Dodger Stadium är korvförsäljningsstället i landet.
Varje år hålls en varmkorvsätningstävling på Coney Island. Rekordet för att konsumera flest varmkorvar innehas för närvarande av Joey Chestnut som kan äta 70 varmkorvar på 10 minuter. Rekordet uppnåddes vid Nathans Hot Dog Eating Contest 2016.
Läs också: Hur hälsosam är mat på flygplan?
Var kom ordet korv ifrån?
Ingen vet säkert var ordet varmkorv kommer ifrån. Varmkorvar är populära i Amerika men de kom inte riktigt därifrån. Vissa forskare tyder på att korv kan ha sitt ursprung i Frankfurt, Tyskland eller Wien, Österrike.
Oxford English Dictionary hävdar att omnämnandet av ordet varmkorv kanske påverkas av tron att korv innehåller hundkött. En annan teori presenterad av Roosevelt University professor, Bruce Kraig, säger att en invandrare från Tyskland populariserade varmkorvar i Nordamerika som liknar taxar, liten hund, lång och mager i Tyskland.
Läs också: Värm inte dessa livsmedel i mikrovågsugnen
Vad är korv gjorda av?
Food and Agriculture Organization (FAO) i USA sa att råvarorna som används för bearbetad köttmat är muskler som skelettmuskler, fettvävnad, huvudkött inklusive mun och läppar, djurben, djurhud, blod, maginnehåll som t.ex. som tarmar och lever och andra ätbara delar. Varmkorv kan komma från nötkött, fläsk och kalkon. De kryddor som används inkluderar salt, lök vit och paprika.
Hur är det med hälsoeffekterna av korv?
Visste du att köpta varmkorvar innehåller 85 % av sina kalorier från fett, och det mesta av det fettet är mättat fett. sjunka WebMDDen genomsnittliga varmkorven innehåller 280 kalorier, 15 gram fett och 1250 mg natrium. För er som är med kost tid viktminskning, håll dig borta från varmkorv.
2009 rapporterade American Institute for Cancer Research att konsumtion av 50 gram bearbetat kött (motsvarande en varmkorv) på en regelbunden basis ökar risken för att utveckla kolorektal cancer med 20%. Inte nog med det, denna mat har också potential att främja tillväxt bakterie Listeria. Denna typ av bakterier kan orsaka allvarliga infektioner hos spädbarn och gravida kvinnor, även mamman kan överföra till fostret i livmodern.
Läs också: Mat som kan konsumeras hur mycket som helst
Ett unikt faktum som inte många känner till är att det finns regler om hur man äter varmkorv, du vet. Reglerna för rätt och fel när det gäller att äta varmkorv finns i den officiella etikettguiden för den amerikanska slaktarföreningen. Dessutom har korv också nått månen. På Apollo 11-uppdraget fick astronauterna Neil Armstrong och "Buzz" Aldrin Jr. konsumerade varmkorv på sitt uppdrag i rymden 1969.
Tråkigt nog har det förekommit många rapporter om korvar som är kontaminerade med främmande material, gäng. Dessa material inkluderar krossat glas, gummiband och delar från tillverkningsmaskiner. Och samma sak har hänt igen i år. Sammanlagt 90 000 kilo av Nathan och Curtis-varmkorvar och 3 miljoner kilo av Sabrett-varvkorvar återkallades av varje tillverkare i maj och juli 2017 på grund av klagomål på främmande ingredienser i det bearbetade köttet. Det främmande materialet i fråga är metallföremål och benbitar. Du måste vara försiktig när du äter korvmat, ja.
Det var allt, gäng, lite fakta om korv. Vill du fortfarande äta varmkorv idag? Den här populära amerikanska maten är okej om du äter den ibland. Men gör det inte varje dag. Prova, tänk om alternativt mellanmål andra är friskare. Det är bra om du Laga mat själv ditt mellanmål vet du säkert vilket innehåll det innehåller.
