På tal om Lebaran, naturligtvis finns det massor av ögonblick och traditioner som du har väntat på. Börja med att hålla kontakten med släktingar, vänta på THR för shopping för Lebaran behov, till smak Eid specialiteter. Tja, på tal om måste-rätterna för Lebaran, jag har en lista till dig. Prova, vilken rätt är er favorit, gäng?
1. Ketupat
De säger att man inte känner sig som Eid om man inte äter ketupat på denna heliga högtid. Japp, denna mat gjord av ris och insvept i vävda kokosnötsblad har länge varit känd som en obligatorisk rätt under Eid. Vanligtvis kommer ketupat att ätas efter Eid-bönen med familjen tillsammans med tillbehör som kycklingopor, rendang. eller stekt chili.
Men visste du att om du faktiskt äter en portion ketupat komplett med kycklingopor och rendang, kan du ge din kropp 1 570 kalorier i kaloriintag. Det här antalet kan sägas vara ganska stort, du vet! Därför bör du inte glömma att lägga till grönsaker till ketupat Lebaran-menyn, ja.
2. Kyckling opor
Tja, här är det den lojala följeslagaren till Lebaran-specialrätten på nummer 1. Utsöktheten hos de möra kycklingbitarna, i kombination med den salta smaken som produceras av kokosmjölk, gör att denna rätt har många fans på Lebaran-dagen. Opor ayam är vanligtvis gjord av frigående kyckling eller slaktkyckling.
Opor ayam är verkligen väldigt gott att njuta av under Lebaran, men det visar sig att kokosmjölkssåsen från denna maträtt är en av de största bidragsgivarna till kalorier, ni vet, gäng. I 100 ml kokosmjölk finns det 230 kalorier kalorier. Så det är bara att räkna själv om du äter 1 full skål med opor! För att inte tala om de extra kalorierna som kycklingkött som är huvudingrediensen bidrar med. För 1 portion kycklinglår som väger cirka 60 gram har den bidragit med kalorier på cirka 81 kalorier. Under tiden, för 1 portion kycklingbröst som väger cirka 60 gram, har så många som 90 kalorier.
Opor ayam under Lebaran är verkligen mycket svårt att vägra. Det är dock bra om du fortsätter att balansera ditt matintag med grönsaker och frukter så att din kropp inte svullnar efter Lebaran!
3. Potatisstekt Sambal
Nästa meny som inte missar den obligatoriska menyn under Eid är potatisstekt chili. Som namnet antyder består denna meny av tärnad potatis, som tillagas med en mängd utvalda kryddor. Vanligtvis även blandat med nötlever, krås eller petai. Den kryddiga smaken och den klarröda färgen gör det svårt för dig att motstå.
Jämfört med de tidigare 2 menyerna kan denna ena meny sägas ha kalorier som inte är för höga. Antalet kalorier i varje 100 gram potatisstekt chili är bara cirka 127 kalorier. Dessa kalorier beräknas dock om den potatisstekta chilisåsen inte tillsätts med kycklinglever eller krås. Å ja, med tanke på den kryddiga smaken så ska man inte heller äta för mycket potatisstekt chili. Du vill inte ha det om du mitt i en sammankomst med din familj faktiskt har ont i magen.
4. Rendang
Maten som finns med på listan över de 50 godaste rätterna i världen saknas heller aldrig som en obligatorisk meny för Eid. Vanligtvis är rendang gjord av nötkött eller kyckling. Men nu finns det många huvudingredienser som kan varieras för att göra rendang, såsom ankkött, nötlever, lungor och till och med svamp. Du behöver inte tvivla på smaken längre, för det blir garanterat gott!
Nästan som opor, även om den inte har mycket sås, är rendang också en av Lebarans menyer som är ganska kaloririk. Och naturligtvis kommer dessa kalorier från kokosmjölken som är blandningen. I 100 gram nötkött rendang finns det minst 193 kalorier.
5. Grytor
Vem kunde ha trott att denna söta soppmat faktiskt kom från väderkvarnslandet Nederländerna. Den söta, salta och syrliga smaken när den blandas med lite tomat gör att smaken av grytan är mycket efterlängtad under Eid. Grytor består oftast av nötkött eller kyckling, samt några potatisbitar som tillbehör.
I 100 gram köttgryta innehåller minst 195 kalorier. Därför kan man för att kompensera äta potatis som oftast också finns i grytor.
