Gravida kvinnor är vanligtvis mycket försiktiga med maten som kommer in i kroppen. I princip måste gravida kvinnor konsumera en mängd olika livsmedel för att tillgodose näringsbehoven, även för fostret i livmodern. Hur är det med ost, är det säkert för gravida kvinnor att äta ost?
En av de näringsämnen som inte bör vara bristfällig under graviditeten är kalcium. Våra kroppar kan inte tillverka kalcium, så den enda källan till kalcium är från mat eller kosttillskott. Gravida kvinnor behöver minst 1 000 mg kalcium dagligen. Den mest kända källan till kalcium är mjölk. Dessutom ansjovis, och mejeriprodukter som ost.
Problemet är att många gravida kvinnor är tveksamma till att äta ost eftersom det är en fermenterad produkt. Är det säkert för gravida kvinnor att äta ost? Lugna ner mammor, ost är väldigt säkert och även användbart för gravida kvinnor, det är bara det att det finns några anteckningar om vilken typ av ost som bör undvikas.
Läs också: Kom igen, ta reda på de hälsosamma fördelarna med cheddarost!
Ost, högkalciummat
Mejeriprodukter som ost och yoghurt är de bästa källorna till kalcium. Dessutom innehåller mörkgröna bladgrönsaker också kalcium men i mycket mindre mängder.
Under graviditeten kan du känna dig illamående, så du vill inte äta mjölk eller ost. Dessutom finns det farhågor om säkerheten med att äta ost. Men tvärtom, många av mammorna som faktiskt längtar efter ost under graviditeten.
Ett sug efter ost är faktiskt en indikation på att din kropp behöver extra protein och kalcium för fostrets tillväxt. Det bästa sättet att tillfredsställa detta begär är att äta hårdostar samt mejeriprodukter som skummjölk och till och med yoghurt.
Ost kan vara en källa till kalcium såväl som protein och B-vitaminer, så ost kan hjälpa till att möta dina dagliga näringsbehov och hjälpa fostrets utveckling.
Läs också: Mat som gravida kvinnor bör äta under andra trimestern
Typer av ost som är säkra för gravida kvinnor
Alla typer av hårdost anses vara säkra för gravida kvinnor. Hårda eller lagrade ostar har en lång mognadstid och är fasta i konsistensen. Den är vanligtvis gjord av pastöriserad mjölk eller tillagas vid en mycket hög temperatur vilket eliminerar risken för närvaron av bakterier. Ett exempel på hårdost är ost cheddar, parmesan och provolone.
Mjukare ost är också säker så länge den är gjord av pastöriserad mjölk så att den är säker för gravida kvinnor att konsumera. Ett exempel på mjukost är ostpålägg, keso, färskost, mozzarella, och ricotta.
Det finns olika sorters ost som inte rekommenderas för gravida kvinnor. Vissa typer av ostar, särskilt mjukostar, kan vara ohälsosamma eftersom de innehåller en mikroskopisk organism som kallas listeria som orsakar ett tillstånd som kallas listerios.
Osäkra ostar är vanligtvis gjorda av rå, opastöriserad mjölk som tenderar att ha högre koncentrationer av listeriabakterier. Om du inte vet vilken mjölk osten är gjord av så är det bäst att inte äta den.
Om du är förvirrad är det bättre att välja ost från en ost- och mjölktillverkare som har ett gott rykte och vars produkter har spridits över hela världen. Kvalitetsost, naturligtvis, gjord på kvalitetsmjölk. Nyligen har en ostprodukt från Nya Zeeland, nämligen Mainland, introducerats för konsumenter i Indonesien.
Presidentdirektören för Fonterra Brands Indonesia, Shekhar Rapaka, förklarade att inte all mjölk är densamma. ”Ostprodukter från fastlandet är gjorda av mjölk som produceras från mjölkgårdar på betesmarker och har ett lågt koldioxidavtryck. Så den här osten är gjord till 100 % av naturliga och färska ingredienser," sa han vid lanseringen av fastlandsost, fredag (29/1).
Jämfört med ost gjord av spannmålsmatad komjölk är ost gjord av komjölk på naturliga gårdar en bra källa till högkvalitativt protein samt högt kalcium. Dessutom har den resulterande osten också en mycket låg laktoshalt som gör att personer med laktosintolerans fortfarande kan få sina näringsmässiga fördelar.
Ost gjord på gräsmatad komjölk har ett högre innehåll av Omega 3 & 6, CLA ( Konjugerad linolsyra ), Betakaroten (Vitamin A), vitamin D, E, K & K2 är också högre.
Tja, mammor behöver inte längre oroa sig för att äta ost under graviditeten. Förutsatt, välj en kvalitetsost så att den är säker för konsumtion.
Läs också: Vill du ge ost till din lillas fasta föda? Här är vad du ska vara uppmärksam på!
Referens
Babycenter.co.uk. Vilken ost kan jag äta under graviditeten?
Parenting.firstcry.com. En guide till att äta ost under graviditeten
WebMD. Få det kalcium du behöver under graviditeten.
Pressmeddelande om lansering av Mainland Cheese, januari 202
