Har du på sistone erbjudits att köpa alkaliskt vatten från olika märken? Säljarna hävdar att alkaliskt vatten är bra för hälsan. Vissa säger att det kan hjälpa till att bromsa åldrandeprocessen, reglera din kropps pH-nivå och förhindra kroniska sjukdomar som cancer. Men vad är egentligen alkaliskt vatten, och varför är alla så euforiska över detta billiga alkaliska vatten?
Rapporterade från Mayoklinisk, ordet "alkaliskt" i alkaliskt vatten syftar på pH-nivån, vilket är ett tal som mäter hur surt eller basiskt ett ämne är på en skala från 0 till 14. Till exempel betyder vatten med pH 1 mycket surt, och vatten med ett pH på 13 kommer att vara mycket alkaliskt. Alkaliskt vatten har ett högre pH-värde än vanligt dricksvatten. På grund av detta tror vissa förespråkare av alkaliskt vatten att det kan neutralisera syror i kroppen. Normalt dricksvatten har i allmänhet ett neutralt pH på 7 medan alkaliskt vatten vanligtvis har ett pH på 8 eller 9.
Läs också: Hälsosamt liv genom att dricka vatten
Är det sant att alkaliskt vatten är bra för hälsan?
Förekomsten av alkaliskt vatten är lite kontroversiellt. Många hälsoexperter är emot användningen. Anledningen är att det inte finns tillräckligt med forskning för att stödja alla hälsopåståenden om alkaliskt vatten från användare och säljare. Som förklarat på sidan Mayoklinisk, vanligt vatten är fortfarande det bästa för de flesta.
Det finns faktiskt några studier som säger att alkaliskt vatten är fördelaktigt om det ges under vissa förhållanden. Till exempel fann en studie från 2012 att att dricka alkaliskt vatten med ett pH på 8,8 kan hjälpa till att inaktivera pepsin, som är det huvudsakliga enzymet som orsakar magsyrauppstötning (backup av magsyra i matstrupen och munhålan). En annan studie tyder på att dricka alkaliskt vatten kan vara fördelaktigt för personer som har högt blodtryck, diabetes och högt kolesterol.
En nyligen genomförd studie som involverade 100 personer fann en signifikant skillnad i blodets viskositet efter att ha konsumerat vatten med ett högt pH jämfört med vanligt vatten, efter ansträngande träning. Viskositet är ett mått på hur blod strömmar genom kärl. De som drack vatten med högt pH visade sig ha blodflödet mer effektivt efter att ha druckit alkaliskt vatten. Ju jämnare blodet flyter, desto bättre tillförsel av syre i hela kroppen. Det behövs dock ytterligare forskning eftersom urvalet av studien var mycket litet.
Läs också: Fakta bakom tron att citronvatten kan gå ner i vikt
Möjliga biverkningar av att dricka alkaliskt vatten
Även om alkaliskt dricksvatten anses säkert, kan det ge negativa biverkningar. Några exempel på negativa biverkningar är att sänka naturlig magsyra. Magvatten är mycket surt eftersom det är avsett att döda bakterier och bakterier som orsakar sjukdomar som kommer in genom maten.
Dessutom kan överskott av alkalinitet i kroppen orsaka matsmältningsproblem och hudirritation. För mycket alkalinitet kan också störa kroppens normala pH, vilket leder till metabolisk alkalos, ett tillstånd som kan ge följande symtom:
Äcklig
Gag
Tremor i handen
Muskelryckningar
Stickningar i fötter eller ansikte
Förvirring
Alkalos kan också orsaka en minskning av fritt kalcium i kroppen, vilket kan påverka benhälsan. Den vanligaste orsaken till hypokalcemi är dock inte att dricka alkaliskt vatten, utan att ha en underaktiv bisköldkörtel.
Läs också: Kan White Water Stale?
Så är alkaliskt vatten säkert?
Problemet som hälsoexperter lyfter fram handlar inte om dess säkerhet, utan snarare hälsopåståenden som gjorts utan trovärdig forskning. Det finns inte tillräckligt med vetenskapliga bevis för att stödja användningen av alkaliskt vatten som behandling för något hälsotillstånd. Medicinska experter varnar för att tro på alla påståenden från säljare av alkaliskt vatten.
Faktiskt, i naturen finns naturligt alkaliskt vatten tillgängligt. Vattnet i bergen kommer att vara alkaliskt när det passerar genom klipporna och blir till källor. Naturligtvis är källvatten hälsosammare eftersom det innehåller mycket mineraler från stenar som ökar den alkaliska nivån. Massproducerat alkaliskt vatten tillverkas vanligtvis genom en kemisk process som kallas elektrolys. För att öka pH-värdet används en produkt som kallas jonisator. Tillverkare av jonisatorer säger att elektricitet används för att separera molekyler i vatten som är surare eller mer alkaliska, och att det sura vattnet sedan leds ut.
Om du känner att du har nytta av alkaliskt vatten kan du faktiskt göra ditt eget alkaliska vatten. Att tillsätta en skvätt citron eller lime i ett glas vatten kan göra vattnet mer alkaliskt. Eller att droppa bakpulver i dricksvatten, är ett annat sätt att göra vattnet mer alkaliskt. Så kom ihåg, gäng, bli inte lätt frestade av produkter som vi inte vet de exakta fördelarna och riskerna med. (AY)
