Livet i staden är lätt. När du är hungrig är det bara att komma förbi och köpa. All sorts utsökt mat och dryck man kan önska sig finns utspridda överallt. Inte nog med det, det finns nu många varianter av ätritualer, allt från lunchmöte fram tills lunch vackra kvinnor! På grund av dagens hektiska schema gör dagens stadsbor (inklusive min man och jag) ofta att äta till ett deltidsarbete – såväl som att arbeta, ta hand om barn och umgås. Som ett resultat är vi ofta inte medvetna om maten som kommer in i kroppen. Det viktiga är att det smakar gott på tungan och gör dig mätt. När jag först började jobba på ett kontor gjorde jag det också. Dagen börjar med att göra eget bryggkaffe hemma, äta lite av det och sedan ge sig av direkt. På lunchen gick jag också med på valet av mina arbetskompisar då. Valet föll såklart på en restaurang som var rolig att chatta med. Men, det var då. Nu försöker jag leva ett hälsosammare liv med utgångspunkt från kosten och naturligtvis matvalen. Jag måste erkänna, att äta hälsosam mat känns mer utmanande eftersom det inte kommer att smaka lika bra som konstgjorda smaker i snabbmat!

Idealisk sammansättning av hälsosam mat

Jag har hört från DR. dr. Tan Shot Yen, M.hum., helst består maten som konsumeras av 50 % kolhydrater, 30 % protein och 20 % fett. Detta uttalande utvecklas ytterligare i detalj att källan till kolhydrater som äts bör komma från grönsaker, och fetterna i fråga är bra fetter som olivolja och avokado.

Varför är konsumtion av hälsosam mat nu viktigare?

Teorin är enkel, men tidigare älskade jag den fortfarande skräpmat, att springa på det här sättet är som tortyr för mig. Efter att mitt hjärta och sinne kunde se tillbaka på konsekvenserna av en ohälsosam livsstil som min utökade familj hittills upplevt, kunde jag sakta minska intag ris till 70 % och ersätt det med en stor skål med grönsaker. De förändringar jag känner är också ganska drastiska; Jag är inte sjuk som jag var förr. Mer än så, att äta grönsaker och frukt regelbundet gör dig inte bara fysiskt vältränad, utan – vem skulle ha trott – gör att du känner dig lyckligare. Förutom att göra kroppen frisk och känna sig glad, finns det en till brådskande karaktär vilket öppnade mina ögon för vikten av att äta nyttig mat, nämligen att kunna tänka och göra aktiviteter optimalt efter människans natur. Att ta hand om en familj, utbilda barn, överleva genom att arbeta, allt detta kräver mycket energi och utmärkt organarbete. Var annars kommer källan ifrån om inte från hälsosam mat, eller hur?

Hälsosam mat behöver inte vara komplicerat och dyrt

Många drar sig för att ta sig tid att göra sin egen mat och bara ta och gå på olika butiker bekväm butik varje gång du känner dig hungrig. Faktum är att maten som säljs där ofta inte är hälsosam eftersom den innehåller mycket salt och mättat fett. Så, vad ska du göra när du är superupptagen? Laga din egen mat. Innan du reser, ägna 15 minuter åt att förbereda en hälsosam måltid som är rik på näringsämnen och håller magen mätt. Du kan laga denna hälsosamma mat i portioner lika mycket som lunch eller bara ett mellanmål. Det gör jag alltid. Till exempel när du är upptagen och snabbt ska laga frukost eller när du behöver det måltid efter träning så snabbt, följande 3 hälsosamma recept är mina stöttepelare:

Avokadotoast med Sunny Side Egg

Material:

• Avokado
• Bröd rostat bröd
• Friterade ägg
• Salt
• Peppar
• Chilisås

Hur man gör:

• Förbered en bit bröd rostat bröd i varmt tillstånd på ackompanjemanget
• Lägg några bitar avokado för att täcka hela toppen av brödet
• Lägg 1 stekt ägg som smaksatts med salt och peppar ovanpå avokadolagret
• Lägg lite chilisås ovanpå de stekta äggen
• Färdig mat

Powersallad

Material:

• Sallad
• Gurka
• Tomater
• Rökt nötkött
• Ägg omelett
• Extra virgin olivolja
• Salladsdressing

Hur man gör:

• Riv salladen i små bitar ( Munsbit )
• Skär gurka och tomat, blanda med sallad i en skål
• Värme rökt nötkött på en stekpanna utan olja i 1 minut
• Gör en halvkokt omelett
• Blanda rökt nötkött och äggomelett med grönsaker som serverats först
• Häll 2 matskedar extra virgin olivolja, sedan salladsdressing med en dos efter smak
• Sallad är redo att serveras

BBQ Chicken & Tomat Sandwich

Material:

• Bröd
• Filea kycklingbröst, eller kokt kyckling som blivit över från igår kväll
• BBQ sås
• Tomater, skär i tunna skivor
• Lök, grovt hackad
• Margarin
• Peppar, eller mald svartpeppar

Hur man gör:

• Fräs lök med margarin tills den doftar
• Tillsätt kycklingen tillsammans med 1 msk BBQ-sås, rör om tills kycklingen är genomstekt
• Tillsätt hackade tomater och koka i 15 sekunder
• Servera 2 brödskivor på en tallrik, lägg sedan wokningen på en av bullarna och koppa den med det andra brödet. smörgås
• Smörgås redo att njuta

Inte mindre viktigt än att äta hälsosam mat är hur vi hanterar stress i vardagen. Jag blev ärligt talat ganska förvånad över att läsa en nyligen genomförd studie som konstaterade att det är meningslöst att äta hälsosamt när vi är stressade, för under stress bearbetar kroppen hälsosam mat på samma sätt som hamburgare – livsmedel som är kända för att vara märkta skräpmat aka ohälsosamt. Så, vad är ditt val när det gäller snabba och hälsosamma måltider? Berätta om ditt recept här!