Har Healthy Gang någonsin ätit syrsor? Usch. För den som är road av mångbenta insekter, ta en löptur såklart. Insekter som syrsor är inte vanliga att äta eller servera som tillbehör. Men det betyder inte att ingen konsumerar det.
Att äta insekter är faktiskt inte heller nytt, med tanke på att flera regioner i Indonesien har ätit insekter och liknande, som sniglar, sniglar och stekta gräshoppor som är typiska för Gunung Kidul.
När allt kommer omkring, om Healthy Gang ofta tittar på sydkoreanska program måste du ha sett din favoritartist äta beondegi ( ), aka silkesmasklarver. I Storbritannien vinner insekter popularitet som ett komplement till deras kost.
Läs också: Lista över livsmedel som innehåller högt kolesterol
Insekter är en näringsrik matkälla
Insekter börjar ses som en livsmedelsförsörjningsstrategi för de kommande 75 åren. Det som är intressant är att det är miljövänligt eftersom det kräver mycket mindre naturresurser än boskap.
Dessutom anses insekter vara hälsosammare än nötkött. Till exempel innehåller varje 100 gram syrsor 121 kalorier, 12,9 gram protein och 5,5 gram fett. Visserligen är proteinhalten i nötkött högre, men det är fettet också.
Faktum är att en italiensk studie utförd av Teramo University fann att silkesmaskar innehåller dubbelt så mycket antioxidanter (föreningar som skyddar vår kropps celler från skador och åldrande) än olivolja.
Medan syrsor innehåller antioxidanter som motsvarar apelsinjuice. Denna fördel förutspår att det globala transaktionsvärdet för insekter som föda kan nå 6,5 miljoner pund till 2030.
Healthy Gang inte intresserad? Var försiktig så att du missar det. Olika marknadsanalyser visar att livsmedel som sushi som en gång ansågs vara "konstig och äcklig", samt insekter kommer att bli rätter som är vanliga.
I Storbritannien har insekter hittats i moderna stormarknader sedan november förra året. Nu, stormarknader och onlinemarknad säljs redan från hela syrsor som snacks, insektsmjöl, till och med granola med ett stänk av pulverbaggarlarver.
Att välja insekter att äta
Några saker att tänka på, inklusive att välja en vuxen insekt. Insekter i form av larver innehåller högre fett, medan vuxna insekter har lägre fetthalt och proteinrika.
Typen av insekt påverkar också variationen i näringsinnehållet. Hong Kong syrsor och larver ( mjölmaskar ), till exempel lägre i fett men hög i protein. Andra insekter kan innehålla högre kolesterol, såsom sagolarver.
Men om Healthy Gang har allergier mot skaldjur, räkor, krabba och hummer bör du undvika att äta insekter eftersom de innehåller flera typer av liknande proteiner.
Ytterligare forskning behövs också om vi ska ställa om vårt köttintag till insekter. Det finns flera näringsämnen i överflöd i insekter men det är fortfarande inte klart om våra kroppar kan använda dem.
Till exempel fann en schweizisk studie att att äta insekter med mycket järn (ett mineral som behövs i en del av våra blodkroppar) inte ökade järnnivåerna hos människor. Detta kan bero på att människokroppen inte har de enzymer som behövs för att bearbeta järn från insekter.
Hur mår gänget? Intresserad av att prova? Dessutom är det frånstötande intrycket verkligen den största utmaningen att göra insekter till ett köttersättningsfoder. Idag är insekter i form av mjöl som används för att göra pasta eller kex mer acceptabla för samhället.
Läs också: Dessa är de 11 mest näringsrika livsmedel i världen
