Det har gått nästan 2 veckor Elika har svårt att äta. Vill du äta ris, använd inte något annat, makaroner eller ät kex. Om han fick ett tillbehör, som lax eller grönsaker, skulle han inte vilja ha det. Auuuhh.. Det är tråkigt att det redan är kokt, trött, inte uppäten. För att inte tala om att tänka på Elikas mat, den måste vara undernärd.
Igår gjorde jag äntligen kycklingbuljong igen. Vanligtvis gör jag buljong blandat med grönsaker (morötter, bönor etc.). Sen är det bara att ta vattnet. Men de senaste dagarna har jag inte fyllt på med grönsaker av rädsla för att inte bli uppäten.
Jag gör det bara med hjälp av kycklingfötter och ben och tillaga det sedan tillsammans med hjälp av långsam spis, tillsatt schalottenlök och vitlök, lagerblad, citrongräs och limeblad. Jag brukar faktiskt aldrig använda det och det, i alla fall bara lök och vitlök. Men det hände när det stod i kylen för jag gjorde klart kyckling ungkep, så det är bara att lägga i det så det luktar gott).
Kycklingbuljong är inte bara läcker för din lilla, utan också laddad med hälsofördelar. Kycklingbuljong är ganska lätt på magen, så det kan hjälpa matsmältningen och stärka immuniteten. Om det ges när barnet har feber, rinnande näsa och hosta, kommer det att påskynda återhämtningen.
Kycklingbuljong producerar också mer kollagen, vilket är bra för din lillas hud, hår och naglar. Och denna mat är också ett bra huskur för att återhämta kroppen efter en luftvägsinfektion. Faktum är att kycklingbuljong innehåller magnesium, vilket kan förhindra din lilla från ångest, stress och sömnstörningar!
Hur man gör kycklingfond för MPASI
- Rengör kycklingfötterna och benen.
- Tvätta grönsakerna om du vill använda dem också. Om inte, är det okej.
- Krossa löken och vitlöken, hacka salladslöken och rensa sedan lagerblad, citrongräs och limeblad.
- Häll i alla ingredienser långsam spis, tillsätt tillräckligt med vatten.
- Vill du tillsätta salt för smaken så kan du. Elika är 1,5 år så jag tillsätter socker och salt i hennes matlagning.
- Täck över och vänta tills över natten. Vanligtvis förbereder jag detta på kvällen innan jag lägger mig för att det ska vara klart nästa morgon.
- Om inte långsamkokare, Du kan också koka den i en vanlig kastrull. Den måste dock ses ofta för att inte vattnet ska ta slut. Att laga mat med vanlig gryta tar också ganska lång tid tills buljongen är helt färdig.
När du är klar, låt stå tills den svalnar lite, sila bara av vattnet och lägg det sedan i lagerbehållaren. Om det är jag använder jag baby kuber eller MPASI-behållaren enligt den dagliga matportionen, ställ den sedan i kylen för natten och överför den sedan till morgondagen frys.
Om du vill äta är det bara att ta det efter behov. Ibland använder jag även denna buljong för att göra Hainam-ris. Så koka riset istället för att använda vanligt vatten, utan använd buljong. Det är så bra. Doftande och välsmakande!
Nåväl, resten av köttet fastnade på mina klor och ben, skrapa och sila. Jag ska spara köttet som tillbehör till Elikas måltid idag. Åh ja, det visar sig att buljongen doftar verkligen som snabbnudlar med kycklingfond! Jag blev också hungrig. Haha.
Äntligen åt Elika ris, överbliven kycklingbuljong, buljong med gusto och massor av det. Glöm inte att lägga till evoo och ost. Smaskigt! Lycka till! (USA)
Referens
Firstcry Parenting: Recept för kycklingbuljong
