Nästan alla gillar den salta smaken, inklusive den lilla. Men har du någonsin känt dig förvirrad och förvirrad när du var tvungen att tillsätta smakämnen till din lillas mat? Anledningen är att det inte finns så få rykten som säger att smakämnen som MSG inte bör ges till spädbarn och småbarn.
Hmm, så hur överlistar du det så att du fortfarande kan ge din lilla en välsmakande smak? Tja, Pregnant Friends har flera alternativa ingredienser för att ersätta MSG som verkligen är säkrare för din lilla!
Läs också: Gör konsumtion av MSG dig verkligen långsam och dum?
Känn till de säkra gränserna för att använda MSG
Food and Drug Administration (FDA), Republiken Indonesiens hälsoministerium, liksom ett antal studier har faktiskt visat att användningen av MSG eller MSG i matlagning faktiskt är säker.
Trots det är det mycket viktigt att vara uppmärksam på de rekommenderade säkra gränserna för användning av MSG. Detta är naturligtvis för att undvika de dåliga effekter som kan uppstå, såsom huvudvärk, överdriven svettning, andnöd, bröstsmärtor, hjärtklappning och illamående.
Rekommendationen för att inta MSG är inte mer än 2,5-3,5 gram eller en halv tesked per dag för personer som väger runt 50-70 kg. Denna mängd måste givetvis justeras igen om den lille konsumerar MSG.
Du kan fortfarande använda några av ingredienserna nedan som en naturlig aromersättning för MSG, vilket säkert är säkert för din familj och din lilla. Wow, vilka är de naturliga ingredienserna för att ersätta MSG? Här är hela listan!
1. Sojaböna
Denna ena ingrediens konsumeras ofta eftersom den har en hög proteinnivå. Dessutom är sojabönor också kända för att innehålla näringsämnen som liknar kött. Ett antal japanska och kinesiska livsmedel förstärks i smak av sojabönor.
Läs också: Fördelar med sojabönor för hälsan
2. Kött, fågel och fisk
I kött finns enzymer som kan bryta ner protein, för att öka aminosyranivåerna och ge det en umami eller saltig smak. Dessutom kan vissa tillagningstekniker, såsom grillning, bräsering eller grillning, också förbättra smaken av kött och fisk.
3. Tomat
Tomater är rika på glutamat. Detta innehåll är det som ger den dess naturliga umamismak. Att rosta tomater fungerar också som en smakförstärkare för många rätter.
4. Svampar
Svamp används ofta som ersättning för kött. Förutom sitt höga proteininnehåll är svamp också en matlagningsingrediens som har en ganska hög umamiförening. Vissa typer av svampar, som portobello eller shiitakesvamp, som rostas tills de är bruna kan öka maträttens smaklighet.
5. Kryddor
MSG används för att förbättra den salta smaken i livsmedel. Men olika naturliga kryddor, såsom vitlök, dragon, rosmarin och peppar, kan också lägga till kryddiga och salta smaker till mat. Dessutom kan även andra typer av kryddor, som gurkmeja och spiskummin, vara ett bra alternativ för att ersätta MSG.
6. Salt
Havssalt är ett alternativ till MSG. Havssalt kan förhöja smaken på mat och påstås ha en mildare smak än vanligt bordssalt.
7. Naturlig delikatessbuljong
Naturlig delikatessbuljong kan vara ett annat alternativ som är mer praktiskt att ersätta MSG. Naturliga delikatessbuljonger är vanligtvis gjorda av ingredienser som svamp och andra naturliga ingredienser som har en välsmakande smak.
Lemonilo kommer som ett utsökt buljongalternativ med näringsinnehåll som kommer från de bästa naturliga ingredienserna. Denna buljong är gjord utan konserveringsmedel, utan färgämnen och naturligtvis utan tillsatt MSG.
Lemonilos naturliga delikatessbuljong finns i många varianter, inklusive kyckling, nötkött, svamp och frigående kyckling. Eftersom den är gjord av naturliga ingredienser behöver du inte tveka att lägga till den i din familjs kost, inklusive att göra den som en kompletterande mat för ditt barn från 1 år och uppåt.
Källa:
fitday. " 10 alternativ till MSG ".
Livestrong. "Alternativ för mononatriumglutamat".
