Gravida kvinnor är i allmänhet rädda för att konsumera mat som har potential att skada fostret. Fisk är en av de säkraste livsmedel för gravida kvinnor att konsumera. Tja Mums, prova ansjovis Mums. Ansjovis är lätt att få tag i och det finns många sorter. Mammor kan välja färsk ansjovis eller torkad. Näringsinnehållet i ansjovis är väldigt mycket du vet!
Ansjovis är en typ av små havsfiskar som lever i grupper. Olika bearbetade ansjovis har blivit en av de vanligaste livsmedel som konsumeras av folket i Indonesien. Utöver sin utsökta smak är ansjovis också lätt att hitta och har ett relativt överkomligt pris.
Trots sin lilla storlek innehåller ansjovis många näringsämnen som är fördelaktiga för hälsan. Om du är en av dessa fiskentusiaster, så finns det några intressanta fakta om ansjovisnäring som du behöver veta.
Läs också: Näringsbehov hos gravida kvinnor: Lär känna 'SIDER'!
Näringsinnehåll i ansjovis
Små bitar cayennepeppar, kanske rätt benämning på denna ansjovis. Vad är näringsinnehållet i ansjovis?
1. Innehåller högt kalcium
Ansjovis är en typ av fisk som definitivt kommer att konsumeras tillsammans med benen, så kalciumhalten i ansjovis är relativt hög. Enligt den indonesiska livsmedelssammansättningstabellen (2017) innehåller 100 gram ansjovis 1 200 mg kalcium, medan det dagliga kalciumbehovet för vuxna ligger i intervallet 1 000-1 200 mg.
Kalcium är fördelaktigt för benhälsa, stöder bentillväxt hos barn och kan hjälpa till att förebygga benskörhet eller benförlust för äldre. Dessutom har kalcium också visat sig hjälpa till att sänka blodtrycket.
Rutinmässigt kalciumintag som överstiger >800 mg per dag kan sänka blodtrycket med 4 mmHg för systoliskt och 2 mmHg för diastoliskt. För dig som upplever laktosintolerans, med symtom på magsmärtor eller diarré efter att ha ätit mat som innehåller mycket laktos (som mjölk, yoghurt och ost), kan denna ansjovis vara ett alternativt foder som kan hjälpa till att tillgodose dina dagliga kalciumbehov.
Läs också: Olika fördelar med ansjovis, en av dem för manlig fertilitet
2. Källa till Omega-3
Det dagliga behovet av omega-3 för vuxna varierar mellan 1,6 g för män och 1,1 gram för kvinnor. Å andra sidan, enligt forskning, finns det i 100 gram ansjovis cirka 2 gram omega-3, så de flesta av de dagliga behoven av omega-3 kan tillgodoses genom konsumtion av ansjovis.
Omega-3 är en typ av essentiellt fett, eller en typ av fett som inte kan produceras av kroppen själv, och dess behov kan bara tillgodoses från mat. Omega-3 är ett näringsämne som är oumbärligt för tillväxt, utveckling och förebyggande av sjukdomar, särskilt för hjärnan och ögonen, eftersom fostret befinner sig i livmodern. Dessutom har intag av adekvata mängder omega-3 visat sig ha fördelar för hjärthälsa.
3. Innehåller Selen är ganska hög
Selen är ett viktigt mineral för kroppen. Ansjovis innehåller selen som är ganska högt i varje portion, vilket är 31 mikrogram (mcg). Det dagliga behovet av selen för vuxna enligt Indonesian Nutritional Adequacy Rate (2019) varierar från 24-30 mcg per dag.
Flera studier har visat att adekvat selenintag kan hjälpa till att skydda och förebygga skador på sköldkörtelvävnad. Dessutom kan selen fungera som en antioxidant som kan förhindra bildandet av fria radikaler och kan minska risken för cancer.
Läs också: Varför kan gravida kvinnor inte äta sushi?
4. Källa till mineralet fosfor
En annan typ av mineral som finns i stor utsträckning i ansjovis är fosfor. Fosfor är ett mineral som är mycket viktigt för människokroppens hälsa. Fosfor spelar en roll i bildandet av ben och tänder och är en av huvudkomponenterna som bildar strukturen av kroppsceller.
Fosfor spelar också en viktig roll i processen för energibildning, så att om du konsumerar mindre kan det orsaka en känsla av svaghet. Ansjovis innehåller 1500 mg fosfor i varje 100 gram servering. Samtidigt är det indonesiska folkets dagliga fosforbehov 700 mg, så att dess uppfyllande kan hjälpas genom att äta ansjovis.
Så, tveka inte, mammor, att äta ansjovis ofta. Men det måste komma ihåg, fortsätt att äta med måtta, överdriv inte.
Läs också: Viktiga vitaminer och mineraler för gravida kvinnor
