Avokado är inte bara läcker som en sallad eller som juice. Det visar sig att avokadofettinnehåll förebygger diabetes, genom att minska risken för insulinresistens. Forskare hittade en typ av fettmolekyl i avokado som är mycket fördelaktig och säker för hälsan, inklusive förebyggande av diabetes.
Resultaten av studien av forskare från University of Guelph, i Kanada, publicerades i tidskriften Molecular Nutrition & Food Research. Vad är resultatet av hans forskning?
Läs också: Välkomna Världsdiabetesdagen, låt oss kolla blodsockret!
Hur fettet i avokado förebygger diabetes
Typ 2-diabetes är ett tillstånd där kroppen inte kan omvandla glukos eller socker i blodet till energi. Hos personer utan diabetes sker denna process automatiskt med hjälp av hormonet insulin. Men hos personer med diabetes producerar kroppen inte tillräckligt med insulin, eller hormonet insulin kan inte fungera effektivt. Som ett resultat ackumuleras socker i blodet och diabetes uppstår.
Olika studier har genomförts för att studera hur diabetes kan uppstå, eftersom detta är en mycket komplex sjukdom som involverar både genetiska faktorer och livsstilsfaktorer. Genom att förstå förloppet av diabetes, särskilt typ 2, hoppas man att man kan hitta sätt att förebygga det.
I en nyligen genomförd studie hittade en fettmolekyl i avokado som kan förebygga diabetes. Fettmolekylen i fråga är AvoB eller avokatin B. I en tidig studie på möss matade forskare möss med en fettrik diet i 8 veckor så att mössen var överviktiga och insulinresistenta. Sedan fick några möss en AvoB-diet i 5 veckor.
I slutet av vecka 13 gick mössen som fått i sig AvoB långsammare i vikt än de andra mössen. Deras insulinkänslighet förbättrades också. Det vill säga att deras kroppar kan bearbeta socker ordentligt så att diabetes inte uppstår.
Forskarna drog slutsatsen att AvoB, fettkomponenten i avokado, förebygger diabetes genom att bekämpa den ofullständiga oxidationen av fettsyror i muskler och bukspottkörtel. Resultatet ökar glukosmetabolismen och leder till förbättrad insulinkänslighet.
Läs också: Vackert och nyttigt med avokado
AvoB Säkerhet hos människor
Dessa fynd överfördes sedan till uppföljningsstudier på människor. Forskarna undersökte effekten av att ta AvoB-tillskott i kombination med diet i median 60 dagar, på studiedeltagare som var överviktiga och med insulinresistens. Dosen av AvoB som ges är mellan 50 milligram (mg) eller 200 mg.
I slutet av experimentet fann forskarna att AvoB-tillskott var säkra. Inga negativa effekter på lever, muskler eller njurar hittades hos deltagare som tog AvoB-tillskott. Det fanns till och med viktminskning bland deltagarna, även om resultaten inte har varit konsekventa.
Forskare designar en större studie på människor för att bevisa om avokadofett förebygger diabetes. Problemet, enligt forskarna, är att det inte är lätt att hitta tillräckligt med AvoB.
Att äta avokado varje dag är fortfarande inte tillräckligt för att ge AvoB-nivåer för att förhindra diabetes. Halterna av AvoB-föreningar i avokado varierar kraftigt och det är ännu inte känt exakt hur kroppen utvinner dem.
Fördelar med att äta avokado
Även om det bara är preliminär forskning att avokado förebygger diabetes, är det inget fel med att äta denna feta frukt, även varje dag. Det finns många fördelar med att äta avokado. Tidigare forskare vid Penn State fann att avokado innehåller hög MUFA (enkelomättade fettsyror).
MUFA är en stor källa till antioxidanter och polyfenoler. Antioxidanterna i avokado kan sänka LDL "dåliga" kolesterolet, som är orsaken till hjärtsjukdomar. I studien ombads så många som 45 män och kvinnor i åldern 21-70 år att gå på diet genom att inkludera avokado i den dagliga menyn under 5 veckor.
Alla deltagare var överviktiga eller feta och hade höga LDL-nivåer. Studien fann att inkludering av en avokado per dag som en del av en hälsosam kost kan sänka nivåerna av oxiderat LDL.
LDL är mycket känsligt för oxidation, vilket kan öka risken för plackuppbyggnad på artärväggarna. LDL-oxidation korrelerar också med antalet små täta LDL-partiklar. Denna typ av LDL kommer lättare in i artärerna och byggs upp till plack.
Så att äta avokado kan hjälpa till att förhindra denna plackbildningsprocess. Börja äta avokado eller lägg till det i din dagliga kost för att förebygga såväl diabetes som hjärtsjukdomar.
Läs också: 6 naturliga sätt att öka insulinkänsligheten
Referens:
Medicalnewstoday.com. En förening i avokado kan minska typ 2-diabetes
Realsimple.com. Avokado sänker koletserol
