Healthy Gang, en beundrare av den sydkoreanska zombiefilmen Train to Busan? Visst vet du hur zombieviruset som sprider sig väldigt snabbt i filmen börjar med ett rådjur? Nåväl, det visar sig att storydelen av filmen nu är verklighet.
Sedan början av 2019 har medborgare i USA (USA) blivit chockade av uppkomsten av sjukdomen "zombiehjort" som nu sprider sig i 22 delstater. "Zombie rådjur" sjukdomen i medicinska termer kallas kronisk slöserisjukdom (CWD). Fenomenet kallas för 'zombiehjortar' eftersom sjukdomen orsakar konstigt och onormalt beteende hos rådjur.
Enligt information som släppts av Center of Disease Control (CDC) är CWD en neurologisk sjukdom som gör att rådjur går ner i vikt drastiskt, saliverar överdrivet mycket, tappar kroppskoordination, blir svaga och får rådjurens ansikte att se uttryckslöst ut.
CDW orsakar infektion med proteiner i rådjurshjärnan, och kan överföras genom kontakt med förorenade kroppsvätskor och vävnader, till andra rådjur. Det finns inget vaccin eller behandling för denna sjukdom, varför många rådjur dör av CDW.
Läs också: Behöver kött tvättas eller inte innan tillagning?
Varning för virusöverföring av "Zombie Deer" till människor
Även om viruset hittills bara påverkar rådjur, utfärdade CDC en varning om att sjukdomen kan överföras till människor. Anledningen är att forskning visar att viruset "zombie rådjur" riskerar att infektera människor som äter kött som har kontaminerats med CDW-viruset.
Hittills är forskningen om inverkan och risknivån för CDW-viruset på människor fortfarande mycket minimal. På grund av bristen på expertkunskap om detta fenomen rekommenderas alla att vara mer försiktiga och vidta försiktighetsåtgärder. Om du råkar vara i Amerika, eller om du har familj där, måste du vidta åtgärder för att förhindra överföring av CDW-viruset. Hur?
Läs också: Orsakar processat kött bröstcancer?
1. Ät inte kött från djur som har hittats döda
Ät inte och hantera inte köttet av ett dött djur när det hittas. Dessutom, jaga eller ät inte kött från djur som beter sig konstigt, speciellt rådjur, kor, getter och så vidare. Djur som kan ha infekterats med CWD verkar vanligtvis illamående, underviktiga och inte i bra balans. Om du hittar ett djur med dessa egenskaper ska du rapportera det till den berörda tjänstemannen.
2. Ät bara rent kött från pålitliga platser
Köp och konsumera istället kött från en ren plats och kvaliteten är garanterad. Du kan till exempel köpa kött från snabbköpet och det har bra och rena förpackningar. Om du inte är säker på var du kan köpa hälsosamt och kvalitetskött, försök fråga en dietist om rekommendationer.
3. Använd handskar vid hantering av vilt och rått kött
CDC rekommenderar att alla bär latex- eller gummihandskar när de hanterar och skär nyjagat eller rått kött. Undvik istället att för länge röra organ som hjärnan och ryggmärgsvävnaden.
Dessutom bör du använda en kniv och speciella köksredskap för att skära kött. Knivar och köksredskap som används till köttet får inte användas för att skära och bearbeta andra typer av livsmedel. Se också till att alltid tvätta händer, knivar och köksredskap som har utsatts för kött efter att ha använt dem.
4. Se till att köttet som ska konsumeras behandlas separat från annat kött
För att undvika kontaminering av rent kött som du kommer att äta, se till att köttet bearbetas separat och inte utsätts för annat kött, särskilt viltkött.
Läs också: Vill du bli vegetarian? Här är 7 köttersättningsgrönsaksprodukter!
Tipsen ovan kan göras av Healthy Gang för att undvika överföring av CDW som för närvarande orsakar fenomenet "zombiehjort". Med mer försiktighet hjälper Geng Sehat också experter med att förhindra överföring av CDW till människor. Dessutom kan konsumtion av orent kött innebära många andra hälsorisker. Så, genom att följa tipsen ovan, förhindrar Healthy Gang också överföring av andra sjukdomar. (UH/AY)
Källa:
USA idag. 'Zombie' rådjurssjukdom: Hur man förebygger det och undviker att äta infekterat kött. februari. 2019.
Vädervarningar. CDC fruktar att "zombie rådjurssjukdom" sprider sig i USA kan infektera människor. februari. 2019.
