Hur många gånger om dagen mellanmålar du? Det känns bara inte tillräckligt, eller hur? Om du gillar att äta mer än 3 gånger om dagen är du inte ensam. Anledningen är att Indonesien är ett paradis för människor som gillar mellanmål!
Forskning utförd av Mondelez International avslöjade att Indonesien rankades först i det land med flest fritidsintressen att konsumera snacks. I rapporten med titeln Rapport om snacksvanor: Indonesien, Det sägs att 1 av 3 indoneser äter mellanmål mer än 3 gånger om dagen. Vad tror du är orsaken bakom denna vana, förutom att Indonesien är väldigt rikt på utsökt mat? Läs mer här!
Läs också: 10 hälsosamma och läckra mellanmål för diabetiker
Faktum är att Indonesien är det land med de vanligaste mellanmålen!
Mendelez International genomförde en undersökning som involverade 1 500 indonesiska vuxna. En tredjedel av dem är hemmafruar med barn i åldrarna 3-12 år. Här är några resultat från undersökningen:
1.Så många som 36 % av de totala svarande valde att äta på egen hand. Resten äter mellanmål med andra människor. Det är unikt att de överväger att umgås medan småätande är ett sätt att bygga vänskapsband.
2. Så många som 72% av människor äter mellanmål 3 gånger om dagen. Samtidigt hoppar 85 % av dem aldrig över måltider tre gånger om dagen.
3. Indonesier som bor i stadsområden äter snacks när de fastnar i bilköer. De ökända trafikproblemen i storstäderna gör också att folk äter middag senare än vanligt.
4. Te anses vara ett mellanmål, vilket gör den till den mest konsumerade drycken efter kex.
5. Endast 20 % av de tillfrågade från denna studie var mer selektiva när det gäller att välja mellanmål. De gillar att vara uppmärksamma på näringsinnehållet innan de köper. Det visar sig dock att kex är det mest konsumerade mellanmålet jämfört med andra mellanmål.
6. Frukt är mellanmål som man helst äter efter att ha ätitstor eller när någon letar efter ett sött mellanmål.
Mellanmål är faktiskt inte förbjudet så länge det är hälsosamt och inte överdrivet. Problemet är att från denna forskning föredrar indoneser ohälsosamma mellanmål. Endast 2 % väljer hälsosamma mellanmål.
Majoriteten valde chips, kex, bröd eller kaka. Som ett resultat kommer personer med fetma att få allt svårare att gå ner i vikt. Förutom att äta söt mat är det här anledningarna till att du har svårt att gå ner i vikt:
Läs också: 8 Fyllande proteinrika mellanmål
Snackhobby bland millennials
Detta fenomen förekommer faktiskt över hela världen, särskilt i Asien. Asien och Stillahavsområdet, med sin relativt yngre befolkning och växande medelinkomstgrupp, är den snabbast växande snacksmarknaden i världen.
Under onlineshoppingens tidevarv har trenden med snackshopping skiftat till digitala plattformar. En undersökning visade att det var en ökning med 38% av köp av förpackad mat på e-handelsplattformar.
Millennials är kända för att älska mellanmål. Faktumet visar att många millennials ser mellanmål som en nödvändighet och mellanmål är den mest dominerande dagliga matkonsumtionen. Mintel forskning säger att de tenderar att äta 4 eller fler gånger om dagen. Detta är en möjlighet för livsmedelsindustrin.
Idag är millennials allt mer medvetna om vikten av att äta hälsosam mat. Därför började de erbjuda snacksprodukter som är nyttiga men ändå smakar gott.
Läs också: Byt ut dina mellanmål med dessa 6 livsmedel!
Dagens snacks, hälsosamt och läckert
Om du är en millennial som gillar mellanmål men vill hålla dig frisk, nu har matteknologin gjort det möjligt. En av dem med tillämpning av funktionella material.
I valet av kolhydrater, till exempel, blir långsamt smältande kolhydrater eller sockerarter allt populärare bland snackstillverkare. Målet är att erbjuda mellanmål med lägre glykemisk profil.
Istället för glukos använder de isomaltulos (isomalt). Det är ett innovativt socker som härrör från rent betsocker, som har ett lågt glykemiskt index.
Isomalt hydrolyseras 4-5 gånger långsammare av enzymer i tunntarmen än vanliga sockerarter, såsom glukos eller sackaros. På så sätt kan det ge långsiktig energi utan att drastiskt höja blodsockret.
Så en mängd olika snacks, såsom flingor, munkar och muffins, många använder denna sockerersättning. Forskning visar att blodsocker- och insulinnivåerna bara ökar något efter att ha konsumerat isomalt.
Läs också: 5 sätt att undvika onödiga mellanmål
Förutom kolhydrater använder tillverkarna även funktionella fibrer, som den prebiotiska kostfibern inulin och oligofruktos. Inulin och oligofruktos extraheras naturligt från cikoriarot och smälts inte av magenzymer. På så sätt har det bara en liten inverkan på att öka blodsockernivåerna.
Så, gäng, med tanke på indonesernas ohälsosamma mellanmålsvanor, särskilt i kombination med vanan hos våra invånare som är lata att gå, är detta naturligtvis ett allvarligt problem.
Om denna dåliga vana inte elimineras, kommer i framtiden generationer att skapas som inte är friska eftersom de lider av diabetes, högt blodtryck och hjärtsjukdomar. (AY/USA)
Källa:
Tempo engelska. 6 fakta om indonesisk snacksvana
Asiafoodjournal. Millennials Snacking Preferens.
